🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🧂 1 filé de salmão selvagem de corte central de 2 1/2 LIBRA (1.13 kg), pele e espinhas removidas
- 🍽️ 1/2 xícara de suco de laranja fresco
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher grosso
- 🍋 ervilhas e gavinhas de ervilha com molho de limão
- 🍰 molho de endro e pepino
👨🍳 Modo de Preparo
pincele uma assadeira pequena com 1 colher de sopa de óleo.
🔸 coloque o salmão na assadeira preparada.
🔸 misture o suco de laranja e o suco de limão em uma tigela pequena; despeje sobre o salmão.
🔸 regue 1 colher de sopa de óleo restante sobre o salmão; polvilhe com sal kosher grosso e pimenta.
🔸 deixe descansar por 15 minutos.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 grelhe o salmão, sem virar o peixe, até ficar opaco no centro, observando atentamente e virando a assadeira uma vez para grelhar uniformemente, cerca de 12 minutos.
🔸 usando 2 espátulas largas, transfira o salmão para uma travessa.
🔸 cerque com ervilhas e gavinhas de ervilha com molho de limão.
🔸 sirva com molho de endro e pepino.
🔸 coloque o salmão na assadeira preparada.
🔸 misture o suco de laranja e o suco de limão em uma tigela pequena; despeje sobre o salmão.
🔸 regue 1 colher de sopa de óleo restante sobre o salmão; polvilhe com sal kosher grosso e pimenta.
🔸 deixe descansar por 15 minutos.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 grelhe o salmão, sem virar o peixe, até ficar opaco no centro, observando atentamente e virando a assadeira uma vez para grelhar uniformemente, cerca de 12 minutos.
🔸 usando 2 espátulas largas, transfira o salmão para uma travessa.
🔸 cerque com ervilhas e gavinhas de ervilha com molho de limão.
🔸 sirva com molho de endro e pepino.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
