🧁 Ingredientes
- 🥣 1/4 xícara de molho de soja com teor reduzido de sódio (ou tamari para sem glúten)
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🍚 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 🥗 1 colher de sopa de molho sriracha (ou a gosto)
- 🥣 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🧂 1 LIBRA (0.45 kg) de filé de salmão selvagem, cortado em 4 pedaços (4 onças (113 g))
- 🫒 1 1/2 colheres de chá de óleo de gergelim
- 🥄 2 colheres de sopa de cebolinha picada, para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
em um saco plástico com zíper de 1 galão, misture o molho de soja, o mel, o vinagre, o sriracha, o gengibre e o alho.
🔸 adicione o salmão, misture bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até 8 horas, virando o peixe uma vez.
🔸 retire o salmão do saco, reservando a marinada.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo de gergelim.
🔸 gire a panela para cobrir o fundo uniformemente e adicione o salmão.
🔸 cozinhe até que um lado do peixe esteja dourado, cerca de 2 minutos.
🔸 vire o salmão e cozinhe até dourar o outro lado, mais 2 minutos.
🔸 reduza o fogo e despeje a marinada reservada.
🔸 cubra e cozinhe até que o peixe esteja cozido, 4 a 5 minutos.
🔸 coloque um pedaço de salmão em cada um dos 4 pratos de servir e polvilhe com a cebolinha.
🔸 adicione o salmão, misture bem e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até 8 horas, virando o peixe uma vez.
🔸 retire o salmão do saco, reservando a marinada.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo de gergelim.
🔸 gire a panela para cobrir o fundo uniformemente e adicione o salmão.
🔸 cozinhe até que um lado do peixe esteja dourado, cerca de 2 minutos.
🔸 vire o salmão e cozinhe até dourar o outro lado, mais 2 minutos.
🔸 reduza o fogo e despeje a marinada reservada.
🔸 cubra e cozinhe até que o peixe esteja cozido, 4 a 5 minutos.
🔸 coloque um pedaço de salmão em cada um dos 4 pratos de servir e polvilhe com a cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
