🧁 Ingredientes
- 🌶️ 2 colheres de sopa de pimenta preta
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta rosa
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta branca
- 🥧 2 colheres de chá de sementes de coentro
- 🥣 6 folhas de louro
- 🧂 1/2 xícara de sal kosher
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
- 🍋 1/4 xícara de raspas de limão
- 🥘 2 colheres de sopa de raspas de laranja
👨🍳 Modo de Preparo
torre os grãos de pimenta preta, rosa e branca e as folhas de louro em uma frigideira até ficarem perfumados.
🔸 deixe esfriar e amasse em um saco usando um rolo ou uma frigideira pesada.
🔸 misture com sal, açúcar, raspas de limão e raspas de laranja.
🔸 aplique no peru e após a cura, enxágue e seque antes de assar.
🔸 faça antes: a salmoura seca pode ser preparada com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe esfriar e amasse em um saco usando um rolo ou uma frigideira pesada.
🔸 misture com sal, açúcar, raspas de limão e raspas de laranja.
🔸 aplique no peru e após a cura, enxágue e seque antes de assar.
🔸 faça antes: a salmoura seca pode ser preparada com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
