🧁 Ingredientes
- 🍲 1 1/2 onças (43 g) de chiles de árbol secos
- 🍲 1 1/2 onças (43 g) de chiles ancho
- 🧅 1 cebola branca média picada
- 🧄 4 dentes de alho descascados
- 🧂 1 colher de sopa de sal kosher
- 🍲 1/3 xícara de vinagre branco destilado
👨🍳 Modo de Preparo
torre as pimentas em uma frigideira média seca em fogo alto, virando sempre, até ficarem perfumadas, por cerca de 3 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco e retire os caules e as sementes.
🔸 coloque as pimentas, a cebola, o alho, o sal e 1 1/2 xícara de água em uma panela média.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até ficar bem macio, 15–20 minutos.
🔸 bata a mistura de pimenta no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 coe em uma tigela média e misture o vinagre.
🔸 faça antes: a salsa pode ser feita com 4 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe esfriar um pouco e retire os caules e as sementes.
🔸 coloque as pimentas, a cebola, o alho, o sal e 1 1/2 xícara de água em uma panela média.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até ficar bem macio, 15–20 minutos.
🔸 bata a mistura de pimenta no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 coe em uma tigela média e misture o vinagre.
🔸 faça antes: a salsa pode ser feita com 4 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
