🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem
- 🥧 3 chiles de árbol secos, sementes removidas, picadas
- 🧄 2 dentes de alho ralados finamente
- 🍅 1 (14,5 onças (142 g)) lata de tomate assado no fogo em cubos
- 🧂 sal kosher
- 🍋 2 colheres de sopa. suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.
🔸 adicione as pimentas e o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar levemente tostado e bem perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione os tomates e 1 xícara de água, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e os tomates estejam bem macios, cerca de 15 minutos.
🔸 tempere a mistura de tomate com sal.
🔸 usando um espremedor de batatas, amasse até obter a consistência de um molho grosso.
🔸 deixe esfriar e junte o suco de limão.
🔸 avance: salsa (sem suco de limão) pode ser feita com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione suco de limão antes de servir.
🔸 adicione as pimentas e o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar levemente tostado e bem perfumado, cerca de 30 segundos.
🔸 adicione os tomates e 1 xícara de água, aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do líquido tenha evaporado e os tomates estejam bem macios, cerca de 15 minutos.
🔸 tempere a mistura de tomate com sal.
🔸 usando um espremedor de batatas, amasse até obter a consistência de um molho grosso.
🔸 deixe esfriar e junte o suco de limão.
🔸 avance: salsa (sem suco de limão) pode ser feita com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 adicione suco de limão antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
