🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🧂 3/4 colher de chá (ou mais) de sal marinho fino
- 🌶️ 1/2 colher de chá (ou mais) de pimenta preta
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha seca esmagada
- 🍋 1/2 colher de chá (embalada) de casca de limão ralada
- 🍋 31/2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🫒 3/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
- 🧂 3/4 xícara (embalado) salsa italiana picada
- 🥧 1 colher de sopa de alcaparras escorridas
- 🥧 2 filés de anchova picados
👨🍳 Modo de Preparo
misture os primeiros 5 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 usando as costas de uma colher de pau, amasse para colar.
🔸 junte o suco de limão e depois o azeite em fio fino até misturar bem.
🔸 junte a salsa, as alcaparras e as anchovas.
🔸 tempere com mais sal e pimenta, se desejar.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.
🔸 usando as costas de uma colher de pau, amasse para colar.
🔸 junte o suco de limão e depois o azeite em fio fino até misturar bem.
🔸 junte a salsa, as alcaparras e as anchovas.
🔸 tempere com mais sal e pimenta, se desejar.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente e bata novamente antes de usar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
