🧁 Ingredientes
- 🥩 8 onças (227 g) de carne de porco moída
- 🍽️ 4 onças (113 g) de bacon picado
- 🍯 1 colher de chá de melaço
- 🥄 1 colher de chá de páprica defumada (pimentão)
- 🍬 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🥣 1/4 colher de chá de sálvia seca
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
misture a carne de porco, o bacon, o melaço, a páprica defumada, o açúcar mascavo, o sal, a sálvia e a pimenta-do-reino até incorporar bem.
🔸 aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe uma colherinha de linguiça por alguns minutos de cada lado.
🔸 prove e ajuste os temperos, se necessário.
🔸 quando estiver satisfeito com o equilíbrio do sabor, leve à geladeira a mistura por uma hora para que os sabores se misturem.
🔸 para cozinhar a salsicha, forme hambúrgueres de 5 cm de largura e 1/4 de polegada de espessura e frite em fogo médio-alto até que ambos os lados estejam dourados e crocantes, 5 minutos de cada lado.
🔸 a linguiça fica na geladeira por uma semana crua, podendo também ser congelada crua por 3 meses.
🔸 aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe uma colherinha de linguiça por alguns minutos de cada lado.
🔸 prove e ajuste os temperos, se necessário.
🔸 quando estiver satisfeito com o equilíbrio do sabor, leve à geladeira a mistura por uma hora para que os sabores se misturem.
🔸 para cozinhar a salsicha, forme hambúrgueres de 5 cm de largura e 1/4 de polegada de espessura e frite em fogo médio-alto até que ambos os lados estejam dourados e crocantes, 5 minutos de cada lado.
🔸 a linguiça fica na geladeira por uma semana crua, podendo também ser congelada crua por 3 meses.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
