🧁 Ingredientes
- 🍯 1 LIBRA (0.45 kg) de cogumelos shiitake frescos misturados, chanterelle e porcini
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite
- 🥘 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 🍰 2 chalotas médias picadas
- 🍲 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 🧂 1/4 xícara marsala
- 🍰 4 fatias de corte central de 1/2 a 3/4 polegadas (10.2 cm) de espessura pão francês estilo country
- 🧀 6 onças (170 g) de queijo fontina italiano importado, ralado grosseiramente
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
👨🍳 Modo de Preparo
caule de cogumelos shiitake.
🔸 corte todos os cogumelos longitudinalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alecrim e mexa por 10 segundos, depois adicione os cogumelos.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 refogue até que os cogumelos comecem a dourar, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione chalotas e tomilho; mexa 2 minutos.
🔸 adicione marsala e ferva até evaporar, cerca de 30 segundos.
🔸 retire do fogo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 1 hora de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.) pré-aqueça o frango.
🔸 coloque as fatias de pão na assadeira; grelhe até ficar levemente tostado, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 divida o queijo entre as fatias de pão, cobrindo completamente.
🔸 grelhe até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
🔸 reaqueça os cogumelos em fogo médio, se necessário.
🔸 misture a salsa.
🔸 coloque as torradas nos pratos.
🔸 coloque os cogumelos e sirva.
🔸 corte todos os cogumelos longitudinalmente em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura.
🔸 aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.
🔸 adicione o alecrim e mexa por 10 segundos, depois adicione os cogumelos.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 refogue até que os cogumelos comecem a dourar, cerca de 10 minutos.
🔸 adicione chalotas e tomilho; mexa 2 minutos.
🔸 adicione marsala e ferva até evaporar, cerca de 30 segundos.
🔸 retire do fogo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser preparado com 1 hora de antecedência.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente.) pré-aqueça o frango.
🔸 coloque as fatias de pão na assadeira; grelhe até ficar levemente tostado, cerca de 2 minutos de cada lado.
🔸 divida o queijo entre as fatias de pão, cobrindo completamente.
🔸 grelhe até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
🔸 reaqueça os cogumelos em fogo médio, se necessário.
🔸 misture a salsa.
🔸 coloque as torradas nos pratos.
🔸 coloque os cogumelos e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
