🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de maionese dividida
- 🌶️ 1 colher de sopa de molho de pimenta picante (como sriracha)
- 🍽️ 1/3 xícara (embalado) de hortelã fresca picada
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍰 2 colheres de sopa de chalota picada
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🍲 1 colher de chá de cominho moído
- 🧂 1 pão ciabatta de 1 LIBRA (0.45 kg), pontas aparadas, pão cortado transversalmente em 6 pedaços (cada um com cerca de 5 x 3 polegadas (7.6 cm)), cada um cortado pela metade horizontalmente
- 🧀 12 fatias de queijo suíço
- 🥣 1 quilo de presunto da floresta negra em fatias finas
- 🥄 6 fatias de 1/4 de polegada de espessura de peito de peru cozido
- 🧈 6 colheres de sopa (cerca de) manteiga
👨🍳 Modo de Preparo
misture 1/2 xícara de maionese e molho de pimenta em uma tigela pequena.
🔸 misture 1/2 xícara de maionese, hortelã e os próximos 4 ingredientes em outra tigela pequena.
🔸 espalhe maionese de pimenta sobre as laterais cortadas do pão.
🔸 cubra cada metade inferior do pão com 1 fatia de queijo, fatias de presunto e 1 fatia de peru.
🔸 polvilhe o peru com sal e pimenta.
🔸 coloque maionese de menta sobre o peru.
🔸 cubra com o queijo restante e as metades superiores do pão.
🔸 trabalhando aos poucos, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione 3 sanduíches; cubra com um pedaço de papel alumínio.
🔸 coloque uma forma de metal de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm) sobre os sanduíches.
🔸 encha a panela com 6 a 8 quilos de enlatados e cozinhe até que o pão fique dourado, cerca de 4 minutos.
🔸 remova a panela com pesos e papel alumínio.
🔸 transfira os sanduíches para a superfície de trabalho.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga na frigideira.
🔸 vire os sanduíches na frigideira.
🔸 substitua o papel alumínio e a panela por pesos.
🔸 continue cozinhando até o queijo derreter e os sanduíches ficarem dourados no segundo lado, cerca de 4 minutos.
🔸 repita com o restante da manteiga e dos sanduíches.
🔸 corte ao meio; servir.
🔸 misture 1/2 xícara de maionese, hortelã e os próximos 4 ingredientes em outra tigela pequena.
🔸 espalhe maionese de pimenta sobre as laterais cortadas do pão.
🔸 cubra cada metade inferior do pão com 1 fatia de queijo, fatias de presunto e 1 fatia de peru.
🔸 polvilhe o peru com sal e pimenta.
🔸 coloque maionese de menta sobre o peru.
🔸 cubra com o queijo restante e as metades superiores do pão.
🔸 trabalhando aos poucos, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
🔸 adicione 3 sanduíches; cubra com um pedaço de papel alumínio.
🔸 coloque uma forma de metal de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm) sobre os sanduíches.
🔸 encha a panela com 6 a 8 quilos de enlatados e cozinhe até que o pão fique dourado, cerca de 4 minutos.
🔸 remova a panela com pesos e papel alumínio.
🔸 transfira os sanduíches para a superfície de trabalho.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga na frigideira.
🔸 vire os sanduíches na frigideira.
🔸 substitua o papel alumínio e a panela por pesos.
🔸 continue cozinhando até o queijo derreter e os sanduíches ficarem dourados no segundo lado, cerca de 4 minutos.
🔸 repita com o restante da manteiga e dos sanduíches.
🔸 corte ao meio; servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
