🧁 Ingredientes
- 🍲 3 xícaras de amêndoas inteiras não escaldadas (cerca de 1 quilo), torradas, resfriadas
- 🫒 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de azeite
- 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 1 colher de sopa de casca de limão ralada
- 🥣 1 colher de sopa de sálvia fresca picada
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 🍲 12 fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura pão estilo country (cada um com cerca de 3 1/2 x 5 1/2 polegadas (14 cm))
- 🧀 1 fatia de queijo pecorino de 10 a 12 onças (340 g), cortado em fatias muito finas
- 🫒 azeite adicional
👨🍳 Modo de Preparo
pique as nozes grosseiramente no processador.
🔸 adicione os próximos 6 ingredientes.
🔸 misture até a mistura formar uma pasta grossa.
🔸 (pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente 1 hora antes de usar.) divida a pasta de amêndoa entre metade das fatias de pão; espalhe para cobrir.
🔸 cubra com queijo.
🔸 polvilhe com pimenta.
🔸 cubra com as restantes fatias de pão.
🔸 pincele os topos com óleo.
🔸 aqueça 2 frigideiras antiaderentes grandes em fogo médio-alto.
🔸 adicione 3 sanduíches, com o lado untado voltado para baixo, em cada frigideira.
🔸 cozinhe até que o pão fique crocante no fundo, cerca de 6 minutos.
🔸 pincele os topos com óleo.
🔸 vire os sanduíches.
🔸 cozinhe até dourar e ficar crocante no fundo, pressionando para compactar, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione os próximos 6 ingredientes.
🔸 misture até a mistura formar uma pasta grossa.
🔸 (pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe repousar em temperatura ambiente 1 hora antes de usar.) divida a pasta de amêndoa entre metade das fatias de pão; espalhe para cobrir.
🔸 cubra com queijo.
🔸 polvilhe com pimenta.
🔸 cubra com as restantes fatias de pão.
🔸 pincele os topos com óleo.
🔸 aqueça 2 frigideiras antiaderentes grandes em fogo médio-alto.
🔸 adicione 3 sanduíches, com o lado untado voltado para baixo, em cada frigideira.
🔸 cozinhe até que o pão fique crocante no fundo, cerca de 6 minutos.
🔸 pincele os topos com óleo.
🔸 vire os sanduíches.
🔸 cozinhe até dourar e ficar crocante no fundo, pressionando para compactar, cerca de 6 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
