🧁 Ingredientes
- 🥘 4 cebolinhas ou 6 cebolinhas, apenas claras, em fatias finas
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- 🥘 12 fatias de bacon cortado grosso
- 🥧 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🥘 1 colher de sopa de sriracha
- 🥘 8 fatias de pão sanduíche branco, como pullman
- 🥧 1/4 xícara de maionese
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥚 4 ovos grandes
- 🧂 sal kosher, pimenta moída
- 🍽️ 1 xícara de folhas de rúcula
👨🍳 Modo de Preparo
combine cebola, vinagre, açúcar, sal e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena e misture bem; deixe descansar por 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque o bacon em uma assadeira grande forrada com papel alumínio; pincele ambos os lados com calda.
🔸 asse até que o bacon comece a ficar crocante, mas ainda maleável, 20-25 minutos.
🔸 misture a maionese e o sriracha em uma tigela pequena para combinar; reserve.
🔸 espalhe um lado das fatias de pão com maionese simples.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
🔸 trabalhando aos poucos, cozinhe o pão, com a maionese voltada para baixo, até dourar e ficar crocante, cerca de 3 minutos.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio; quebre os ovos na frigideira.
🔸 cozinhe, regando ocasionalmente com manteiga na frigideira, até que as claras estejam firmes, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe o lado torrado de cada fatia de pão com maionese picante.
🔸 faça sanduíches com pão, bacon, ovos, cebolinhas em conserva e rúcula.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 coloque o bacon em uma assadeira grande forrada com papel alumínio; pincele ambos os lados com calda.
🔸 asse até que o bacon comece a ficar crocante, mas ainda maleável, 20-25 minutos.
🔸 misture a maionese e o sriracha em uma tigela pequena para combinar; reserve.
🔸 espalhe um lado das fatias de pão com maionese simples.
🔸 aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
🔸 trabalhando aos poucos, cozinhe o pão, com a maionese voltada para baixo, até dourar e ficar crocante, cerca de 3 minutos.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 derreta a manteiga na mesma frigideira em fogo médio; quebre os ovos na frigideira.
🔸 cozinhe, regando ocasionalmente com manteiga na frigideira, até que as claras estejam firmes, cerca de 3 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 espalhe o lado torrado de cada fatia de pão com maionese picante.
🔸 faça sanduíches com pão, bacon, ovos, cebolinhas em conserva e rúcula.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
