🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 xícara de morangos frescos picados
- 🍬 1/3 xícara mais 1/4 xícara de açúcar
- 🥣 2 colheres de sopa de xarope de milho light
- 🥛 1 xícara de creme de leite fresco
- 🥛 1/2 xícara de leite integral
- 🥣 4 gemas grandes
- 🍲 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 🍫 16 biscoitos de chocolate triplo congelados
👨🍳 Modo de Preparo
combine os morangos, 1/3 xícara de açúcar e xarope de milho em uma tigela média.
🔸 usando um espremedor de batatas, amasse até formar um purê; deixe descansar por 30 minutos.
🔸 enquanto isso, leve o creme de leite, o leite e o 1/4 de xícara de açúcar restante para ferver em uma panela média e pesada, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo.
🔸 na batedeira, bata as gemas em uma tigela média até ficarem espessas e amareladas, cerca de 3 minutos.
🔸 aos poucos, acrescente a mistura de creme quente.
🔸 retorne a mistura para a panela.
🔸 mexa em fogo médio até que o creme engrosse e forme um caminho nas costas da colher quando você passa o dedo, cerca de 4 minutos (não ferva).
🔸 coe o creme em uma tigela grande.
🔸 legal.
🔸 junte a mistura de morango e a baunilha.
🔸 cubra e leve à geladeira o creme até esfriar, pelo menos 3 horas e até 1 dia.
🔸 processe o creme na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 transfira o sorvete para um recipiente; cubra e congele até ficar firme, pelo menos 6 horas.
🔸 (pode ser preparado com 3 dias de antecedência.
🔸 mantenha congelado.) coloque 1 biscoito triplo de chocolate congelado com o lado plano voltado para cima na superfície de trabalho.
🔸 coloque 1/2 xícara de sorvete sobre o biscoito.
🔸 usando uma espátula ou faca de manteiga, espalhe delicadamente o sorvete para cobrir o biscoito; cubra com outro biscoito, com o lado achatado voltado para baixo, e pressione suavemente para aderir.
🔸 repita com o restante do sorvete e dos biscoitos, perfazendo um total de 8 sanduíches de sorvete.
🔸 embrulhe e congele até ficar firme, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 deixe os sanduíches de sorvete repousarem em temperatura ambiente 5 minutos antes de servir.
🔸 usando um espremedor de batatas, amasse até formar um purê; deixe descansar por 30 minutos.
🔸 enquanto isso, leve o creme de leite, o leite e o 1/4 de xícara de açúcar restante para ferver em uma panela média e pesada, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo.
🔸 na batedeira, bata as gemas em uma tigela média até ficarem espessas e amareladas, cerca de 3 minutos.
🔸 aos poucos, acrescente a mistura de creme quente.
🔸 retorne a mistura para a panela.
🔸 mexa em fogo médio até que o creme engrosse e forme um caminho nas costas da colher quando você passa o dedo, cerca de 4 minutos (não ferva).
🔸 coe o creme em uma tigela grande.
🔸 legal.
🔸 junte a mistura de morango e a baunilha.
🔸 cubra e leve à geladeira o creme até esfriar, pelo menos 3 horas e até 1 dia.
🔸 processe o creme na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 transfira o sorvete para um recipiente; cubra e congele até ficar firme, pelo menos 6 horas.
🔸 (pode ser preparado com 3 dias de antecedência.
🔸 mantenha congelado.) coloque 1 biscoito triplo de chocolate congelado com o lado plano voltado para cima na superfície de trabalho.
🔸 coloque 1/2 xícara de sorvete sobre o biscoito.
🔸 usando uma espátula ou faca de manteiga, espalhe delicadamente o sorvete para cobrir o biscoito; cubra com outro biscoito, com o lado achatado voltado para baixo, e pressione suavemente para aderir.
🔸 repita com o restante do sorvete e dos biscoitos, perfazendo um total de 8 sanduíches de sorvete.
🔸 embrulhe e congele até ficar firme, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 deixe os sanduíches de sorvete repousarem em temperatura ambiente 5 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
