🧁 Ingredientes
- 🍲 3 colheres de sopa de maionese
- 🍽️ 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 🍽️ 1/2 colher de chá de sementes de aipo
- 🍽️ 3 xícaras de repolho verde em fatias finas
- 🍽️ 2 fatias de bacon defumado com macieira picado
- 🍅 1 xícara de purê de tomate
- 🥣 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍬 3 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo escuro
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta em pó
- 🥗 1/4 colher de chá de cominho moído
- 🥩 2 1/3 xícaras de peru cozido desfiado (carne clara e escura)
- 🥚 4 pãezinhos macios (como cebola, ovo, gergelim ou trigo integral)
👨🍳 Modo de Preparo
bata a maionese, o vinagre de maçã e as sementes de aipo em uma tigela pequena para misturar.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione o repolho; misture bem.
🔸 cubra a tigela e leve à geladeira.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 refogue o bacon em uma panela pequena e pesada em fogo médio até ficar crocante e dourado, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione purê de tomate, vinagre de maçã, 1/4 xícara de água, açúcar mascavo, pimenta em pó e cominho em pó.
🔸 leve o molho para ferver; reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione o peru cozido desfiado ao molho barbecue e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que o peru esteja bem aquecido, mexendo ocasionalmente.
🔸 rolinhos divididos e torrados.
🔸 divida o peru e a salada de repolho entre os pãezinhos.
🔸 pressione levemente a parte superior para comprimir e sirva.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione o repolho; misture bem.
🔸 cubra a tigela e leve à geladeira.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 refogue o bacon em uma panela pequena e pesada em fogo médio até ficar crocante e dourado, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione purê de tomate, vinagre de maçã, 1/4 xícara de água, açúcar mascavo, pimenta em pó e cominho em pó.
🔸 leve o molho para ferver; reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 adicione o peru cozido desfiado ao molho barbecue e deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até que o peru esteja bem aquecido, mexendo ocasionalmente.
🔸 rolinhos divididos e torrados.
🔸 divida o peru e a salada de repolho entre os pãezinhos.
🔸 pressione levemente a parte superior para comprimir e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
