🧁 Ingredientes
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) de manteiga sem sal
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar
- 🥛 1/4 xícara de creme de leite fresco
- 🌾 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de farinha multiuso
- 🥧 3/4 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍲 1 litro de sorvete de framboesa preta ou outro sorvete com sabor de framboesa
👨🍳 Modo de Preparo
posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 forre 2 assadeiras grandes de borda com papel manteiga.
🔸 derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo.
🔸 misture o açúcar, o creme de leite e a farinha, depois as amêndoas.
🔸 mexa até a massa engrossar, borbulhar nas bordas e deixar um caminho seco quando a colher for passada, cerca de 10 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 coloque 1 colher de chá de massa para cada biscoito (cerca de 24 no total) nas assadeiras preparadas, espaçando os montes de 5 a 7 centímetros entre eles.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até dourar, virando a assadeira após 8 minutos, cerca de 16 minutos no total.
🔸 deixe esfriar completamente os biscoitos nas assadeiras.
🔸 avance: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 amoleça levemente o sorvete no micro-ondas em intervalos de 10 segundos em potência muito baixa.
🔸 coloque 6 biscoitos, com o lado plano para cima, na superfície de trabalho.
🔸 coloque 1/4 xícara de sorvete em cada um; alise suavemente com uma espátula.
🔸 cubra com outro biscoito, com o lado achatado voltado para baixo, e pressione delicadamente para aderir.
🔸 coloque os sanduíches na assadeira, cubra com papel alumínio e congele por pelo menos 2 horas e até 2 dias.
🔸 forre 2 assadeiras grandes de borda com papel manteiga.
🔸 derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio-baixo.
🔸 misture o açúcar, o creme de leite e a farinha, depois as amêndoas.
🔸 mexa até a massa engrossar, borbulhar nas bordas e deixar um caminho seco quando a colher for passada, cerca de 10 minutos.
🔸 retire do fogo.
🔸 coloque 1 colher de chá de massa para cada biscoito (cerca de 24 no total) nas assadeiras preparadas, espaçando os montes de 5 a 7 centímetros entre eles.
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até dourar, virando a assadeira após 8 minutos, cerca de 16 minutos no total.
🔸 deixe esfriar completamente os biscoitos nas assadeiras.
🔸 avance: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 armazene hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 amoleça levemente o sorvete no micro-ondas em intervalos de 10 segundos em potência muito baixa.
🔸 coloque 6 biscoitos, com o lado plano para cima, na superfície de trabalho.
🔸 coloque 1/4 xícara de sorvete em cada um; alise suavemente com uma espátula.
🔸 cubra com outro biscoito, com o lado achatado voltado para baixo, e pressione delicadamente para aderir.
🔸 coloque os sanduíches na assadeira, cubra com papel alumínio e congele por pelo menos 2 horas e até 2 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
