🧁 Ingredientes
- 🌾 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🍬 1/4 xícara de cacau em pó natural sem açúcar
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥗 1 colher de sopa de xarope de milho light
- 🥚 1 gema de ovo grande
- 🥗 1 colher de chá de extrato puro de baunilha
- 🥛 1 colher de sopa de creme de leite
- 🍽️ 1 litro de sorvete (qualquer sabor)
👨🍳 Modo de Preparo
bata a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela média.
🔸 na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o xarope de milho em outra tigela média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione a gema e a baunilha; bata até combinar.
🔸 reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione os ingredientes secos e misture até incorporar bem.
🔸 misture o creme de leite.
🔸 forme a massa em um quadrado de 3/4' de espessura, embrulhe bem em plástico e leve à geladeira até ficar firme, 2-3 horas.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 abra a massa entre 2 folhas de pergaminho com cerca de 1/8 'de espessura.
🔸 transfira a massa (ainda entre o pergaminho) para uma assadeira grande e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 30 minutos.
🔸 remova a folha superior do pergaminho (ela sairá facilmente se a massa estiver bem gelada) e corte em um retângulo de 14 x 10 '.
🔸 asse o biscoito até secar e firmar nas bordas, 8 a 10 minutos.
🔸 transfira a assadeira para uma gradinha; deixe o biscoito esfriar.
🔸 corte o biscoito em um retângulo de 12x9' e depois corte em doze quadrados de 3'.
🔸 coloque o sorvete em uma tigela média e misture até ficar macio, 2-3 minutos.
🔸 vire 6 biscoitos com a parte inferior para cima.
🔸 dividindo uniformemente, coloque o sorvete por cima e alise levemente; cubra com os biscoitos restantes, pressionando suavemente.
🔸 coloque os sanduíches em uma assadeira forrada com pergaminho e congele até ficar firme, pelo menos 4 horas.
🔸 corte os sanduíches ao meio na diagonal para fazer triângulos.
🔸 embrulhe em pergaminho, se desejar, e congele até a hora de servir.
🔸 faça antes: sanduíches de sorvete podem ser feitos com 1 semana de antecedência.
🔸 mantenha congelado.
🔸 na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o xarope de milho em outra tigela média até obter um creme claro e fofo, cerca de 3 minutos.
🔸 adicione a gema e a baunilha; bata até combinar.
🔸 reduza a velocidade da batedeira para baixa, adicione os ingredientes secos e misture até incorporar bem.
🔸 misture o creme de leite.
🔸 forme a massa em um quadrado de 3/4' de espessura, embrulhe bem em plástico e leve à geladeira até ficar firme, 2-3 horas.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 abra a massa entre 2 folhas de pergaminho com cerca de 1/8 'de espessura.
🔸 transfira a massa (ainda entre o pergaminho) para uma assadeira grande e leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 30 minutos.
🔸 remova a folha superior do pergaminho (ela sairá facilmente se a massa estiver bem gelada) e corte em um retângulo de 14 x 10 '.
🔸 asse o biscoito até secar e firmar nas bordas, 8 a 10 minutos.
🔸 transfira a assadeira para uma gradinha; deixe o biscoito esfriar.
🔸 corte o biscoito em um retângulo de 12x9' e depois corte em doze quadrados de 3'.
🔸 coloque o sorvete em uma tigela média e misture até ficar macio, 2-3 minutos.
🔸 vire 6 biscoitos com a parte inferior para cima.
🔸 dividindo uniformemente, coloque o sorvete por cima e alise levemente; cubra com os biscoitos restantes, pressionando suavemente.
🔸 coloque os sanduíches em uma assadeira forrada com pergaminho e congele até ficar firme, pelo menos 4 horas.
🔸 corte os sanduíches ao meio na diagonal para fazer triângulos.
🔸 embrulhe em pergaminho, se desejar, e congele até a hora de servir.
🔸 faça antes: sanduíches de sorvete podem ser feitos com 1 semana de antecedência.
🔸 mantenha congelado.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
