🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 xícara de açúcar
- 🥘 1 xícara de cranberries frescos ou congelados
- 🍋 1 limão, cortado em fatias
- 🍽️ 1/2 laranja, cortada em rodelas finas
- 🥧 1 1/2 xícara de gim seco londrino (como beefeater ou tanqueray)
- 🍲 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de xerez seco (como lustau east india solera)
- 🥧 6 raminhos de hortelã
👨🍳 Modo de Preparo
leve o açúcar e 3/4 de xícara de água para ferver em uma panela média; mexa até que o açúcar se dissolva.
🔸 retire do fogo.
🔸 despeje tudo, exceto 1 xícara de xarope simples; refrigere a calda restante para outro uso.
🔸 aqueça a calda na panela quase até ferver; reduza o fogo para médio.
🔸 adicione os cranberries e cozinhe até que comecem a estourar, 2-3 minutos.
🔸 deixe esfriar em calda.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de cranberries escorridos e 6 colheres de sopa de xarope de cranberry em uma jarra grande.
🔸 adicione rodelas de limão e rodelas de laranja.
🔸 usando um misturador ou colher de pau, amasse vigorosamente as frutas.
🔸 junte o gim e o xerez.
🔸 deixe em infusão por 5 minutos.
🔸 coe em uma jarra média.
🔸 encha 3 copos com gelo picado.
🔸 despeje metade da mistura em uma coqueteleira.
🔸 encha com gelo; agite vigorosamente por 10 segundos.
🔸 coe em copos preparados e cubra com mais gelo picado.
🔸 decore cada um com um raminho de hortelã e 3 cranberries.
🔸 repita para fazer mais 3 coquetéis.
🔸 retire do fogo.
🔸 despeje tudo, exceto 1 xícara de xarope simples; refrigere a calda restante para outro uso.
🔸 aqueça a calda na panela quase até ferver; reduza o fogo para médio.
🔸 adicione os cranberries e cozinhe até que comecem a estourar, 2-3 minutos.
🔸 deixe esfriar em calda.
🔸 coloque 2 colheres de sopa de cranberries escorridos e 6 colheres de sopa de xarope de cranberry em uma jarra grande.
🔸 adicione rodelas de limão e rodelas de laranja.
🔸 usando um misturador ou colher de pau, amasse vigorosamente as frutas.
🔸 junte o gim e o xerez.
🔸 deixe em infusão por 5 minutos.
🔸 coe em uma jarra média.
🔸 encha 3 copos com gelo picado.
🔸 despeje metade da mistura em uma coqueteleira.
🔸 encha com gelo; agite vigorosamente por 10 segundos.
🔸 coe em copos preparados e cubra com mais gelo picado.
🔸 decore cada um com um raminho de hortelã e 3 cranberries.
🔸 repita para fazer mais 3 coquetéis.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
