🧁 Ingredientes
- 🍬 3/4 a 1 xícara mais 1 colher de chá de açúcar mascavo escuro embalado (dependendo da doçura das frutas vermelhas), dividido
- 🥘 2 1/2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍯 2 3/4 LIBRA (1.25 kg) de frutas vermelhas misturadas (morangos cortados e cortados ao meio se for usar)
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal arredondado
- 🧈 1 1/2 barra de manteiga sem sal fria, cortada em pedaços
- 🥛 3/4 xícara de leite integral
- 🍬 1 colher de chá de açúcar granulado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 425°F (218°C) com a grelha no meio.
🔸 misture 3/4 a 1 xícara de açúcar mascavo e amido de milho em uma tigela grande.
🔸 adicione as frutas vermelhas e misture bem.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira rasa de 3 litros e leve ao forno até que a mistura esteja quente, cerca de 12 minutos.
🔸 enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 adicione a manteiga e bata com a ponta dos dedos ou com um liquidificador até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa com alguns pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha.
🔸 adicione o leite e mexa até a massa ficar homogênea.
🔸 retire a assadeira do forno e coloque 12 montes de massa sobre as frutas quentes.
🔸 misture a colher de chá restante de açúcar mascavo e açúcar granulado e polvilhe sobre a massa.
🔸 asse o sapateiro até a cobertura dourar, 25 a 30 minutos.
🔸 deixe esfriar para aquecer, cerca de 30 minutos.
🔸 misture 3/4 a 1 xícara de açúcar mascavo e amido de milho em uma tigela grande.
🔸 adicione as frutas vermelhas e misture bem.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira rasa de 3 litros e leve ao forno até que a mistura esteja quente, cerca de 12 minutos.
🔸 enquanto isso, misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 adicione a manteiga e bata com a ponta dos dedos ou com um liquidificador até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa com alguns pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha.
🔸 adicione o leite e mexa até a massa ficar homogênea.
🔸 retire a assadeira do forno e coloque 12 montes de massa sobre as frutas quentes.
🔸 misture a colher de chá restante de açúcar mascavo e açúcar granulado e polvilhe sobre a massa.
🔸 asse o sapateiro até a cobertura dourar, 25 a 30 minutos.
🔸 deixe esfriar para aquecer, cerca de 30 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
