🧁 Ingredientes
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥧 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 🍰 7 xícaras (1 3/4-2 LIBRAS (0.91 kg)) de frutas frescas misturadas (use não mais do que 1 ½ xícara de morangos; cortados pela metade se forem grandes)
- 🌾 1 1/3 xícara de farinha de trigo crua e mais para a superfície
- 🍬 1/4 xícara de açúcar e mais para polvilhar
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em 1/2' cubos
- 🥛 1/2 xícara de leite integral resfriado e mais para pincelar
- 🥄 sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
posicione uma gradinha no meio do forno e pré-aqueça a 400°F (204°C).
🔸 bata o açúcar e o amido de milho em uma tigela grande.
🔸 adicione as frutas à tigela e misture bem.
🔸 transfira a mistura de frutas vermelhas para uma assadeira de 2 litros com cerca de 2 pés de profundidade.
🔸 reserve para macerar enquanto faz a massa.
🔸 bata 1 1/3 xícara de farinha, 1/4 xícara de açúcar, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 adicione manteiga; usando as pontas dos dedos, esfregue a manteiga até formar uma farinha grossa.
🔸 adicione 1/2 xícara de leite e mexa apenas até formar uma massa.
🔸 forme uma bola com a massa e transfira para uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 amasse suavemente 5 ou 6 vezes e, em seguida, dê tapinhas ou enrole a massa em um retângulo de 9x6 '.
🔸 corte a massa ao meio no sentido do comprimento e depois transversalmente 3 vezes, formando 8 retângulos.
🔸 disponha os biscoitos com 1/2 'de distância sobre as frutas.
🔸 pincele levemente a parte superior com leite e polvilhe com açúcar.
🔸 asse até que as frutas estejam borbulhando e os biscoitos estejam cozidos e dourados, cerca de 35 minutos.
🔸 deixe esfriar por pelo menos 30 minutos; sirva com sorvete de baunilha.
🔸 faça antes: o sapateiro pode ser feito com até 3 horas de antecedência.
🔸 reaqueça a 350°, se desejar.
🔸 bata o açúcar e o amido de milho em uma tigela grande.
🔸 adicione as frutas à tigela e misture bem.
🔸 transfira a mistura de frutas vermelhas para uma assadeira de 2 litros com cerca de 2 pés de profundidade.
🔸 reserve para macerar enquanto faz a massa.
🔸 bata 1 1/3 xícara de farinha, 1/4 xícara de açúcar, o fermento e o sal em uma tigela média.
🔸 adicione manteiga; usando as pontas dos dedos, esfregue a manteiga até formar uma farinha grossa.
🔸 adicione 1/2 xícara de leite e mexa apenas até formar uma massa.
🔸 forme uma bola com a massa e transfira para uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 amasse suavemente 5 ou 6 vezes e, em seguida, dê tapinhas ou enrole a massa em um retângulo de 9x6 '.
🔸 corte a massa ao meio no sentido do comprimento e depois transversalmente 3 vezes, formando 8 retângulos.
🔸 disponha os biscoitos com 1/2 'de distância sobre as frutas.
🔸 pincele levemente a parte superior com leite e polvilhe com açúcar.
🔸 asse até que as frutas estejam borbulhando e os biscoitos estejam cozidos e dourados, cerca de 35 minutos.
🔸 deixe esfriar por pelo menos 30 minutos; sirva com sorvete de baunilha.
🔸 faça antes: o sapateiro pode ser feito com até 3 horas de antecedência.
🔸 reaqueça a 350°, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
