🧁 Ingredientes
- 🍲 1/2 xícara de cerveja (não escura)
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍽️ 3 latas de 3/4 onças (113 g) de sardinha eriçada
- 🍋 1 limão
- 🫒 4 xícaras de óleo vegetal
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela misture a cerveja e o sal na farinha até ficar homogêneo.
🔸 escorra as sardinhas e seque.
🔸 corte o limão em 8 fatias.
🔸 em uma panela de 3 litros, aqueça o óleo em fogo moderadamente alto até que um termômetro profundo registre 375°F (191°C).
🔸 trabalhando em lotes de cerca de 8 e segurando as sardinhas na ponta para evitar que quebrem, passe o peixe na massa para cobrir completamente, arrastando levemente contra a lateral da tigela para retirar o excesso e frite, mexendo sempre, até dourar, por 2 a 3 minutos.
🔸 com uma escumadeira, transfira as sardinhas fritas para papel toalha para escorrer.
🔸 frite as fatias de limão em óleo até começarem a dourar, cerca de 30 segundos, e transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 sirva as sardinhas com limão.
🔸 escorra as sardinhas e seque.
🔸 corte o limão em 8 fatias.
🔸 em uma panela de 3 litros, aqueça o óleo em fogo moderadamente alto até que um termômetro profundo registre 375°F (191°C).
🔸 trabalhando em lotes de cerca de 8 e segurando as sardinhas na ponta para evitar que quebrem, passe o peixe na massa para cobrir completamente, arrastando levemente contra a lateral da tigela para retirar o excesso e frite, mexendo sempre, até dourar, por 2 a 3 minutos.
🔸 com uma escumadeira, transfira as sardinhas fritas para papel toalha para escorrer.
🔸 frite as fatias de limão em óleo até começarem a dourar, cerca de 30 segundos, e transfira para papel toalha para escorrer.
🔸 sirva as sardinhas com limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
