🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 5 colheres de sopa de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍰 1 xícara mais 3 colheres de sopa de chantilly
- 🍰 1/3 xícara (cerca de) geléia de framboesa (não use sem sementes)
- 🍬 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥗 1/4 colher de chá de água de rosas (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 misture a farinha, o açúcar, o fermento e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande.
🔸 adicione manteiga; esfregue com a ponta dos dedos até que a mistura fique parecida com uma refeição fina.
🔸 aos poucos, adicione 1 xícara de creme de leite, mexendo até a massa ficar homogênea.
🔸 vire a massa sobre uma folha de papel alumínio; dê um tapinha na espessura de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 usando um cortador de biscoitos redondo ou em formato de coração de 7 cm, corte os scones.
🔸 reúna restos; dê um tapinha na espessura de 1/2 polegadas (5.1 cm) e corte scones adicionais.
🔸 usando uma faca enfarinhada, comece na ponta de cada coração e corte horizontalmente na metade dos scones; preencha com 1 colher de chá generosa de geleia (a geleia ficará visível nas bordas).
🔸 transfira para uma assadeira.
🔸 asse os scones até dourar, cerca de 18 minutos.
🔸 transferir para rack; esfrie os scones até ficarem ligeiramente quentes.
🔸 enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro, as 3 colheres de sopa restantes de creme e a água de rosas em uma tigela para misturar.
🔸 espalhe a cobertura sobre os scones.
🔸 sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
🔸 misture a farinha, o açúcar, o fermento e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande.
🔸 adicione manteiga; esfregue com a ponta dos dedos até que a mistura fique parecida com uma refeição fina.
🔸 aos poucos, adicione 1 xícara de creme de leite, mexendo até a massa ficar homogênea.
🔸 vire a massa sobre uma folha de papel alumínio; dê um tapinha na espessura de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 usando um cortador de biscoitos redondo ou em formato de coração de 7 cm, corte os scones.
🔸 reúna restos; dê um tapinha na espessura de 1/2 polegadas (5.1 cm) e corte scones adicionais.
🔸 usando uma faca enfarinhada, comece na ponta de cada coração e corte horizontalmente na metade dos scones; preencha com 1 colher de chá generosa de geleia (a geleia ficará visível nas bordas).
🔸 transfira para uma assadeira.
🔸 asse os scones até dourar, cerca de 18 minutos.
🔸 transferir para rack; esfrie os scones até ficarem ligeiramente quentes.
🔸 enquanto isso, misture o açúcar de confeiteiro, as 3 colheres de sopa restantes de creme e a água de rosas em uma tigela para misturar.
🔸 espalhe a cobertura sobre os scones.
🔸 sirva ligeiramente morno ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
