🧁 Ingredientes
- 🌾 3 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1/3 xícara de açúcar
- 🥄 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥣 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥘 3/4 xícara de cranberries secas
- 🥛 1 xícara gelada leitelho
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
🔸 misture a casca da laranja.
🔸 adicione a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos até a mistura ficar parecida com uma farinha grossa.
🔸 misture os cranberries secos.
🔸 aos poucos, adicione o leitelho, mexendo com o garfo até formar pedaços úmidos.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 sove brevemente para unir a massa, cerca de 4 voltas.
🔸 forme a massa em rodelas de 2,5 cm de espessura.
🔸 corte em 8 fatias.
🔸 transfira as fatias para a assadeira preparada, com espaçamento de 5 cm entre elas.
🔸 asse até que o topo dos scones fique dourado, cerca de 25 minutos.
🔸 deixe repousar na assadeira por 10 minutos.
🔸 sirva os scones mornos ou em temperatura ambiente.
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande.
🔸 misture a casca da laranja.
🔸 adicione a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos até a mistura ficar parecida com uma farinha grossa.
🔸 misture os cranberries secos.
🔸 aos poucos, adicione o leitelho, mexendo com o garfo até formar pedaços úmidos.
🔸 vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.
🔸 sove brevemente para unir a massa, cerca de 4 voltas.
🔸 forme a massa em rodelas de 2,5 cm de espessura.
🔸 corte em 8 fatias.
🔸 transfira as fatias para a assadeira preparada, com espaçamento de 5 cm entre elas.
🔸 asse até que o topo dos scones fique dourado, cerca de 25 minutos.
🔸 deixe repousar na assadeira por 10 minutos.
🔸 sirva os scones mornos ou em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
