🧁 Ingredientes
- 🌾 4 xícaras de farinha de trigo integral e mais, se necessário
- 🥄 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧈 8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga sem sal, cortada em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍬 1 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 🥧 1 xícara de passas
- 🥛 1 1/2 xícara de leitelho, e mais se necessário
- 🍰 geléia (opcional), para servir
- 🍰 chá quente (opcional), para servir
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 adicione a manteiga e use os dedos para juntar a mistura de manteiga e farinha; quando tudo estiver combinado, parecerá grandes migalhas de pão.
🔸 2.
🔸 use uma colher de pau para misturar o açúcar mascavo e as passas e, em seguida, adicione o leitelho.
🔸 se a massa ficar bem pegajosa, acrescente mais farinha, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa fique com textura de massa de modelar.
🔸 se estiver muito seco, adicione mais leitelho, 1 colher de sopa de cada vez, até ficar úmido o suficiente.
🔸 3.
🔸 vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra-a em um retângulo de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 corte a massa em quadrados de 12 (3 polegadas (7.6 cm)).
🔸 as sobras podem ser roladas novamente para fazer mais scones.
🔸 4.
🔸 unte uma assadeira com óleo.
🔸 dobre cada quadrado de massa ao meio na diagonal para formar um triângulo e coloque-o na assadeira.
🔸 asse os scones até que a parte superior fique dourada, cerca de 30 minutos.
🔸 sirva quente, com geleia e um bule de chá quente se quiser.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
🔸 adicione a manteiga e use os dedos para juntar a mistura de manteiga e farinha; quando tudo estiver combinado, parecerá grandes migalhas de pão.
🔸 2.
🔸 use uma colher de pau para misturar o açúcar mascavo e as passas e, em seguida, adicione o leitelho.
🔸 se a massa ficar bem pegajosa, acrescente mais farinha, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa fique com textura de massa de modelar.
🔸 se estiver muito seco, adicione mais leitelho, 1 colher de sopa de cada vez, até ficar úmido o suficiente.
🔸 3.
🔸 vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra-a em um retângulo de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 corte a massa em quadrados de 12 (3 polegadas (7.6 cm)).
🔸 as sobras podem ser roladas novamente para fazer mais scones.
🔸 4.
🔸 unte uma assadeira com óleo.
🔸 dobre cada quadrado de massa ao meio na diagonal para formar um triângulo e coloque-o na assadeira.
🔸 asse os scones até que a parte superior fique dourada, cerca de 30 minutos.
🔸 sirva quente, com geleia e um bule de chá quente se quiser.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
