🧁 Ingredientes
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🍲 2 xícaras de água
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧂 2 colheres de chá de sal
- 🌾 1 xícara de farinha de sêmola (farinha de macarrão)
- 🍽️ 1 pacote (10 onças (284 g)) de espinafre picado congelado, descongelado, espremido até secar
- 🧀 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 🥚 3 ovos grandes (bata 1 de cada vez)
- 🥧 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 🧂 sal e pimenta
- 🧀 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro ou cerâmica de 11x7x2 polegadas (5.1 cm).
🔸 em uma panela grande, leve para ferver o leite, a água, a manteiga e o sal.
🔸 reduza o fogo para médio.
🔸 aos poucos, acrescente a farinha de semolina e bata até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 5 minutos.
🔸 junte o espinafre, o queijo parmesão, os ovos, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
🔸 despeje a mistura na assadeira preparada; superfície lisa e polvilhe com 1/3 xícara de queijo parmesão ralado.
🔸 asse o gratinado até estufar e dourar, cerca de 40 minutos.
🔸 deixe esfriar 10 minutos antes de servir.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de vidro ou cerâmica de 11x7x2 polegadas (5.1 cm).
🔸 em uma panela grande, leve para ferver o leite, a água, a manteiga e o sal.
🔸 reduza o fogo para médio.
🔸 aos poucos, acrescente a farinha de semolina e bata até a mistura ficar espessa e lisa, cerca de 5 minutos.
🔸 junte o espinafre, o queijo parmesão, os ovos, a noz-moscada, o sal e a pimenta.
🔸 despeje a mistura na assadeira preparada; superfície lisa e polvilhe com 1/3 xícara de queijo parmesão ralado.
🔸 asse o gratinado até estufar e dourar, cerca de 40 minutos.
🔸 deixe esfriar 10 minutos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
