🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 1/8 colher de chá de sal
- 🥄 1 xícara de chantilly gelado
- 🍰 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🥄 2 LIBRAS (0.91 kg) de morangos pequenos, descascados, cortados em quartos (cerca de 3 1/2 xícaras)
- 🍬 8 colheres de sopa de pó açúcar, dividido
- 🥄 1/4 xícara de suco de laranja fresco
- 🥘 2 colheres de sopa de grand marnier ou outro licor de laranja
- 🍽️ 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
- 🧂 uma pitada de sal
- 🥗 1/2 xícara de chantilly gelado
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite gelado
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 forre uma assadeira com pergaminho.
🔸 bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite e a baunilha em uma tigela média até formar picos firmes.
🔸 misture o creme na mistura de farinha até formar pedaços úmidos.
🔸 transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente até a massa formar uma bola, cerca de 10 voltas.
🔸 espalhe a massa com uma espessura de 3/4 de polegada.
🔸 usando um cortador de 3 polegadas (7.6 cm), corte os biscoitos.
🔸 junte a massa, abra novamente e corte um total de 6 biscoitos.
🔸 coloque os biscoitos na assadeira preparada.
🔸 asse os biscoitos até que o palito inserido no centro saia limpo, cerca de 15 minutos.
🔸 transferir para rack; legal.
🔸 do ahead pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 misture os morangos, 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e os próximos 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 2 horas.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite fresco, o creme de leite e as 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro restantes até formar picos suaves.
🔸 coloque 1 biscoito em cada um dos 6 pratos.
🔸 coloque uma colher grande de frutas vermelhas com suco sobre os biscoitos.
🔸 cubra com chantilly.
🔸 passe as frutas restantes ao lado.
🔸 forre uma assadeira com pergaminho.
🔸 bata os primeiros 5 ingredientes em uma tigela grande.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite e a baunilha em uma tigela média até formar picos firmes.
🔸 misture o creme na mistura de farinha até formar pedaços úmidos.
🔸 transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente até a massa formar uma bola, cerca de 10 voltas.
🔸 espalhe a massa com uma espessura de 3/4 de polegada.
🔸 usando um cortador de 3 polegadas (7.6 cm), corte os biscoitos.
🔸 junte a massa, abra novamente e corte um total de 6 biscoitos.
🔸 coloque os biscoitos na assadeira preparada.
🔸 asse os biscoitos até que o palito inserido no centro saia limpo, cerca de 15 minutos.
🔸 transferir para rack; legal.
🔸 do ahead pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 misture os morangos, 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro e os próximos 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora e até 2 horas.
🔸 na batedeira, bata o creme de leite fresco, o creme de leite e as 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro restantes até formar picos suaves.
🔸 coloque 1 biscoito em cada um dos 6 pratos.
🔸 coloque uma colher grande de frutas vermelhas com suco sobre os biscoitos.
🔸 cubra com chantilly.
🔸 passe as frutas restantes ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
