🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🥘 1/2 xícara de aveia à moda antiga
- 🥧 1/3 xícara de amêndoas lascadas
- 🍬 1/3 xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar, dividido
- 🥄 2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2
- 🥛 1 xícara de creme de leite gelado, dividido, mais mais para escovar
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, dividido
- 🥣 4 xícaras de morangos frescos, descascados, fatiados
- 🍲 1 colher de sopa de grand marnier ou outro licor de laranja (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 pulse a farinha, a aveia, as amêndoas, 1/3 xícara de açúcar, o fermento e o sal em um processador de alimentos até ficar bem moído.
🔸 adicione manteiga; pulsar até que restem apenas pedaços do tamanho de uma ervilha.
🔸 adicione 1/2 xícara de creme e 1 colher de chá de baunilha; pulsar até formar grandes aglomerados úmidos.
🔸 transfira para uma superfície de trabalho.
🔸 sove até a massa ficar unida, cerca de 4 voltas.
🔸 dê um tapinha em um retângulo de 4x6 '.
🔸 divida ao meio no sentido do comprimento e depois transversalmente em terços.
🔸 disponha na assadeira preparada.
🔸 pincele com creme; polvilhe com 1/2 colher de sopa de açúcar.
🔸 asse, girando a assadeira na metade do cozimento, até dourar nas bordas e um provador inserido no centro sair limpo, cerca de 20 minutos.
🔸 coloque os biscoitos em uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 faça antes: os biscoitos podem ser feitos com 8 horas de antecedência.
🔸 guarde os biscoitos resfriados hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 enquanto isso, misture os morangos, 1 colher de sopa de açúcar e grand marnier, se for usar, em uma tigela grande.
🔸 misture bem.
🔸 deixe os morangos descansarem, mexendo sempre, até que o suco se solte.
🔸 bata 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de baunilha em uma tigela pequena até formar picos.
🔸 corte os biscoitos quentes ou em temperatura ambiente ao meio; coloque as metades inferiores nos pratos.
🔸 divida o chantilly e os morangos.
🔸 cubra com as metades restantes do biscoito.
🔸 forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 pulse a farinha, a aveia, as amêndoas, 1/3 xícara de açúcar, o fermento e o sal em um processador de alimentos até ficar bem moído.
🔸 adicione manteiga; pulsar até que restem apenas pedaços do tamanho de uma ervilha.
🔸 adicione 1/2 xícara de creme e 1 colher de chá de baunilha; pulsar até formar grandes aglomerados úmidos.
🔸 transfira para uma superfície de trabalho.
🔸 sove até a massa ficar unida, cerca de 4 voltas.
🔸 dê um tapinha em um retângulo de 4x6 '.
🔸 divida ao meio no sentido do comprimento e depois transversalmente em terços.
🔸 disponha na assadeira preparada.
🔸 pincele com creme; polvilhe com 1/2 colher de sopa de açúcar.
🔸 asse, girando a assadeira na metade do cozimento, até dourar nas bordas e um provador inserido no centro sair limpo, cerca de 20 minutos.
🔸 coloque os biscoitos em uma gradinha; deixe esfriar.
🔸 faça antes: os biscoitos podem ser feitos com 8 horas de antecedência.
🔸 guarde os biscoitos resfriados hermeticamente em temperatura ambiente.
🔸 enquanto isso, misture os morangos, 1 colher de sopa de açúcar e grand marnier, se for usar, em uma tigela grande.
🔸 misture bem.
🔸 deixe os morangos descansarem, mexendo sempre, até que o suco se solte.
🔸 bata 1/2 xícara de creme de leite, 1/2 colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de baunilha em uma tigela pequena até formar picos.
🔸 corte os biscoitos quentes ou em temperatura ambiente ao meio; coloque as metades inferiores nos pratos.
🔸 divida o chantilly e os morangos.
🔸 cubra com as metades restantes do biscoito.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
