🧁 Ingredientes
- 🍰 1 LIBRA (0.45 kg) de seitan, rasgado ou cortado em pedaços grandes o suficiente para caber frouxamente na grelha ou no espeto
- 🫒 azeite extra-virgem
- 🥘 1/4 xícara de seu molho picante favorito, frank's red hot cayenne pepper sauce preferido
- 🍽️ 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão espremido na hora
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ moído pimenta caiena (quanto mais, mais picante!)
- 🥘 2 colheres de sopa de orégano fresco picado (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça a grelha em médio-alto.
🔸 prepare o seitan: deixe marinar o seitan no azeite até cobrir durante 1 hora.
🔸 grelhe o seitan até dourar levemente, 3 a 5 minutos ou mais, virando sempre.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 enquanto isso, faça o molho, se for usar: em uma medida de copo, misture o molho picante, o xarope de bordo, o suco de limão, o sal e a pimenta caiena a gosto.
🔸 leve a mistura ao microondas por 1 minuto ou até ficar bem quente, ou misture a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo direto na grelha até ficar quente, 4 a 5 minutos ou mais, dependendo da grelha.
🔸 adicione a mistura à tigela de seitan e mexa delicadamente para incorporar, ou cubra o seitan se estiver espetado.
🔸 finalize com o orégano opcional.
🔸 sirva com molho extra e talos de aipo.
🔸 prepare o seitan: deixe marinar o seitan no azeite até cobrir durante 1 hora.
🔸 grelhe o seitan até dourar levemente, 3 a 5 minutos ou mais, virando sempre.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 enquanto isso, faça o molho, se for usar: em uma medida de copo, misture o molho picante, o xarope de bordo, o suco de limão, o sal e a pimenta caiena a gosto.
🔸 leve a mistura ao microondas por 1 minuto ou até ficar bem quente, ou misture a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo direto na grelha até ficar quente, 4 a 5 minutos ou mais, dependendo da grelha.
🔸 adicione a mistura à tigela de seitan e mexa delicadamente para incorporar, ou cubra o seitan se estiver espetado.
🔸 finalize com o orégano opcional.
🔸 sirva com molho extra e talos de aipo.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
