🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1/2 cacho de espinafre de folhas planas, caules grossos removidos, folhas picadas (cerca de 4 xícaras)
- 🍽️ 4 cebolinhas em fatias finas
- 🧄 1 dente de alho finamente picado
- 🍰 1 quilo de peru moído
- 🥘 3/4 colher de chá de cominho moído
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🍽️ 12 pães deslizantes ou pãezinhos pequenos, divididos, levemente torrado (para servir)
- 🧅 maionese, cebola roxa fatiada e fatias de picles (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
combine espinafre, cebolinha, alho, peru e cominho em uma tigela média; tempere com sal e pimenta.
🔸 usando um garfo, misture delicadamente apenas para combinar.
🔸 forme a mistura de peru em doze hambúrgueres de 1/2' de espessura.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando em 2 porções, cozinhe os hambúrgueres até dourar e ficar bem cozidos (resista à tentação de pressionar os hambúrgueres com a espátula enquanto cozinha), cerca de 5 minutos de cada lado.
🔸 transfira para um prato.
🔸 sirva hambúrgueres de peru e espinafre em pãezinhos com maionese, cebola e picles.
🔸 faça antes: os hambúrgueres podem ser formados com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar.
🔸 usando um garfo, misture delicadamente apenas para combinar.
🔸 forme a mistura de peru em doze hambúrgueres de 1/2' de espessura.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 trabalhando em 2 porções, cozinhe os hambúrgueres até dourar e ficar bem cozidos (resista à tentação de pressionar os hambúrgueres com a espátula enquanto cozinha), cerca de 5 minutos de cada lado.
🔸 transfira para um prato.
🔸 sirva hambúrgueres de peru e espinafre em pãezinhos com maionese, cebola e picles.
🔸 faça antes: os hambúrgueres podem ser formados com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
