🧁 Ingredientes
- 🥣 1/3 cabeça de repolho roxo ralado grosseiramente
- 🍲 1/3 bulbo de erva-doce ralado grosseiramente
- 🥧 1 maçã verde ralada grosseiramente
- 🧅 1/3 cebola roxa em fatias finas
- 🥧 1 punhado grande de folhas de hortelã
- 🥗 1 colher de sopa de pepitas (sementes de abóbora)
- 🍽️ 7 fl oz (200 ml) de vinagre de maçã
- 🧂 2 1/2 colheres de sopa (50 ml) azeite», «1 colher de chá de sementes de coentros», «2 vagens de cardamomo», «1 colher de chá de pimenta preta», «1 colher de chá de páprica fumada», «2 colheres de chá de sal marinho», «1 colher de chá de alho em pó», «1 colher de chá de orégãos secos», «1 colher de chá de pimenta moída», «1 filé de peixe branco», 'óleo vegetal, para fritar
- 🥄 4 rolinhos frescos
- 🥧 cerca de 2 1/2 xícaras (600 ml) de molho tártaro de iogurte
- 🍅 1 tomate fatiado
👨🍳 Modo de Preparo
para fazer a salada, coloque o repolho, a erva-doce, a maçã, a cebola, a hortelã e as pepitas em uma tigela grande.
🔸 coloque o vinagre e o azeite em uma jarra e agite.
🔸 despeje sobre a salada e misture levemente.
🔸 reserve.
🔸 para esfregar o tempero, torre as sementes de coentro e as vagens de cardamomo em uma frigideira em fogo médio-alto.
🔸 usando um almofariz e um pilão, triture e triture o coentro, o cardamomo, a pimenta, a páprica, o sal, o alho em pó, o orégano e a pimenta malagueta.
🔸 tempere o peixe com a mistura de especiarias.
🔸 aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
🔸 frite o peixe por 5 minutos, vire e cozinhe do outro lado por 5 minutos ou até ficar cozido.
🔸 acredito que construir um controle deslizante é uma coisa muito pessoal, então reúna seus pãezinhos, peixe, molho tártaro, salada de repolho e tomate e monte o controle deslizante dos seus sonhos!
🔸 coloque o vinagre e o azeite em uma jarra e agite.
🔸 despeje sobre a salada e misture levemente.
🔸 reserve.
🔸 para esfregar o tempero, torre as sementes de coentro e as vagens de cardamomo em uma frigideira em fogo médio-alto.
🔸 usando um almofariz e um pilão, triture e triture o coentro, o cardamomo, a pimenta, a páprica, o sal, o alho em pó, o orégano e a pimenta malagueta.
🔸 tempere o peixe com a mistura de especiarias.
🔸 aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
🔸 frite o peixe por 5 minutos, vire e cozinhe do outro lado por 5 minutos ou até ficar cozido.
🔸 acredito que construir um controle deslizante é uma coisa muito pessoal, então reúna seus pãezinhos, peixe, molho tártaro, salada de repolho e tomate e monte o controle deslizante dos seus sonhos!
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
