🧁 Ingredientes
- 🥩 3 LIBRAS (1.36 kg) de carne moída, peru, cordeiro ou porco
- 🥚 2 ovos grandes, levemente batidos
- 🧀 2/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 🧂 1/2 xícara de salsa fresca picada (ou outras ervas frescas; veja notas dos cozinheiros)
- 🧄 2 dentes de alho pequenos, esmagados com um espremedor de alho
- 🧀 6 onças (170 g) de cheddar, queijo feta, queijo azul saga, gouda, pepper jack ou qualquer outro queijo que você gosta, resfriado e cortado em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥗 30 (2 polegadas (5.1 cm); também conhecido como tamanho de festa) pãezinhos macios, como batata e brioche ou mini pitas
- 🧂 alface, tomate fatiado, salada de repolho, picles, cebola crua fatiada e / ou cebola marrom dourada salteada (ver notas para cozinheiros), ketchup, molho barbecue e molho de iogurte de alho (ver notas dos cozinheiros)
👨🍳 Modo de Preparo
misture delicadamente a carne, os ovos, o queijo, a salsa, o alho, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta com as mãos.
🔸 (não misture demais).
🔸 transforme 1/4 xícara de mistura de carne em cerca de 30 almôndegas.
🔸 empurre um cubo de queijo no centro de cada bola e envolva a carne em volta do queijo e, em seguida, alise levemente cada bola até obter um diâmetro de 5 cm.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 coloque metade das barras em uma grelha untada com óleo e grelhe, virando uma vez, até ficarem cozidas (não mais rosadas), 4 a 8 minutos no total.
🔸 repita com os controles deslizantes restantes.
🔸 para um entretenimento fácil, escolha uma churrasqueira a gás.
🔸 pré-aqueça todos os queimadores em fogo alto, cobertos, por 10 minutos e depois ajuste o fogo para médio-alto.
🔸 grelhe os controles deslizantes, em lotes, se necessário, virando uma vez, até ficarem cozidos, 4 a 8 minutos no total.
🔸 faça sliders com coberturas e pãezinhos.
🔸 (não misture demais).
🔸 transforme 1/4 xícara de mistura de carne em cerca de 30 almôndegas.
🔸 empurre um cubo de queijo no centro de cada bola e envolva a carne em volta do queijo e, em seguida, alise levemente cada bola até obter um diâmetro de 5 cm.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 coloque metade das barras em uma grelha untada com óleo e grelhe, virando uma vez, até ficarem cozidas (não mais rosadas), 4 a 8 minutos no total.
🔸 repita com os controles deslizantes restantes.
🔸 para um entretenimento fácil, escolha uma churrasqueira a gás.
🔸 pré-aqueça todos os queimadores em fogo alto, cobertos, por 10 minutos e depois ajuste o fogo para médio-alto.
🔸 grelhe os controles deslizantes, em lotes, se necessário, virando uma vez, até ficarem cozidos, 4 a 8 minutos no total.
🔸 faça sliders com coberturas e pãezinhos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
