🧁 Ingredientes
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🥩 2 LIBRAS (0.91 kg) de carne assada desossada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥗 4 cenouras grandes, descascadas, cortadas em cubos
- 🧅 1 cebola grande picada
- 🧄 6 dentes de alho picados
- 🍰 3 pequenas folhas de louro
- 🍲 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado ou manjerona fresca picada
- 🥩 6 xícaras (ou mais) de caldo de carne
- 🍅 1 28 onças (794 g) lata de tomate picado em suco
- 🥗 3 xícaras de repolho verde picado grosseiramente
- 🥘 2 batatas grandes yukon gold, descascadas e cortadas em cubos
- 🍲 1 xícara de grãos de milho congelados
- 🥧 1 xícara de ervilhas congeladas
👨🍳 Modo de Preparo
aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela bem grande em fogo médio-alto.
🔸 polvilhe a carne com sal e pimenta.
🔸 adicione a carne à panela; refogue até que a parte externa não fique mais rosada, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione a cenoura em cubos, a cebola picada, os dentes de alho picados, o louro e o tomilho.
🔸 refogue por 5 minutos.
🔸 adicione 6 xícaras de caldo de carne, tomate com suco, repolho picado e batatas.
🔸 leve para ferver.
🔸 tampe parcialmente a panela, reduza o fogo e cozinhe até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 50 minutos.
🔸 junte os grãos de milho e as ervilhas; cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
🔸 sopa fina com mais caldo se for muito grossa.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 polvilhe a carne com sal e pimenta.
🔸 adicione a carne à panela; refogue até que a parte externa não fique mais rosada, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione a cenoura em cubos, a cebola picada, os dentes de alho picados, o louro e o tomilho.
🔸 refogue por 5 minutos.
🔸 adicione 6 xícaras de caldo de carne, tomate com suco, repolho picado e batatas.
🔸 leve para ferver.
🔸 tampe parcialmente a panela, reduza o fogo e cozinhe até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 50 minutos.
🔸 junte os grãos de milho e as ervilhas; cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos.
🔸 sopa fina com mais caldo se for muito grossa.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
