🧁 Ingredientes
- 🍋 4 limão, raspado e espremido
- 🥣 3 xícaras de milho fresco, cortado de cerca de 6 espigas
- 🥧 1/2 chile chipotle em molho de adobo, sem sementes, mais 1 colher de sopa de molho de adobo
- 🥘 4 xícaras de caldo de galinha desnatado com sódio reduzido
- 🧂 1/2 colher de chá de sal, dividido
- 🥩 1/2 LIBRA (0.91 kg) de carne de caranguejo cozida
- 🍰 1 abacate, sem caroço e picado
- 🥗 1/4 xícara de coentro fresco picado embalado
- 🥧 1/2 colher de chá de sementes de cominho esmagadas
- 🥄 4 onças (113 g) de chips ou tiras de tortilla (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
reserve 1 colher de sopa de suco de limão.
🔸 misture o suco de limão restante, as raspas, os grãos de milho, a pimenta, o molho de adobo, o caldo e 1/4 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 divida a sopa em 4 tigelas.
🔸 misture a carne de caranguejo, o abacate, o coentro, as sementes de cominho, o suco de limão reservado e o 1/4 colher de chá restante de sal em uma tigela.
🔸 polvilhe a sopa com a mistura de caranguejo e sirva com tortilhas, se desejar.
🔸 misture o suco de limão restante, as raspas, os grãos de milho, a pimenta, o molho de adobo, o caldo e 1/4 colher de chá de sal no liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 divida a sopa em 4 tigelas.
🔸 misture a carne de caranguejo, o abacate, o coentro, as sementes de cominho, o suco de limão reservado e o 1/4 colher de chá restante de sal em uma tigela.
🔸 polvilhe a sopa com a mistura de caranguejo e sirva com tortilhas, se desejar.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
