🧁 Ingredientes
- 🍲 3 espigas de milho sem casca
- 🧅 1 cebola média picada
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍰 4 1/2 xícaras de água
- 🥛 creme de leite; cebolinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
corte os grãos das espigas com uma faca afiada e depois corte as espigas em terços.
🔸 cozinhe a cebola e o alho na manteiga com 1/4 colher de chá de sal em uma panela grande e pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione milho e espigas, água, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe, descoberto, por 20 minutos.
🔸 descarte as espigas e bata a mistura de milho aos poucos no liquidificador até ficar bem homogêneo (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes).
🔸 passe a sopa por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma tigela, descartando os sólidos.
🔸 refrigere até esfriar, pelo menos 1 hora.
🔸 dilua com água se desejar e tempere com sal.
🔸 cozinhe a cebola e o alho na manteiga com 1/4 colher de chá de sal em uma panela grande e pesada em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a cebola amolecer, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione milho e espigas, água, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe, descoberto, por 20 minutos.
🔸 descarte as espigas e bata a mistura de milho aos poucos no liquidificador até ficar bem homogêneo (tenha cuidado ao misturar líquidos quentes).
🔸 passe a sopa por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma tigela, descartando os sólidos.
🔸 refrigere até esfriar, pelo menos 1 hora.
🔸 dilua com água se desejar e tempere com sal.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
