🧁 Ingredientes
- 🥧 6 cebolinhas, divididas
- 🍲 2 xícaras de água
- 🥄 1 1/2 xícara de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🥄 1 pedaço de gengibre descascado, fatiado
- 🍗 1 metade de peito de frango desossado e sem pele (6 a 8 onças (227 g))
- 🥚 2 ovos grandes, levemente batidos
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta branca (opcional)
- 🫒 óleo de gergelim asiático
👨🍳 Modo de Preparo
esmague 3 cebolinhas e corte em pedaços de 5 cm, depois coloque em uma panela de 2 litros com água, caldo, gengibre e 3/4 colher de chá de sal.
🔸 deixe ferver e depois cozinhe o frango em fogo brando, descoberto, até ficar cozido, 12 a 15 minutos.
🔸 transfira o frango para uma tábua e deixe o caldo em infusão, coberto, por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, pique as 3 cebolinhas restantes e desfie o frango.
🔸 descarte a cebolinha e o gengibre do caldo e leve para ferver rapidamente.
🔸 adicione os ovos batidos lentamente, mexendo sempre.
🔸 retire do fogo e junte a cebolinha, o frango e a pimenta branca (se for usar).
🔸 sirva regado com óleo de gergelim.
🔸 deixe ferver e depois cozinhe o frango em fogo brando, descoberto, até ficar cozido, 12 a 15 minutos.
🔸 transfira o frango para uma tábua e deixe o caldo em infusão, coberto, por 10 minutos.
🔸 enquanto isso, pique as 3 cebolinhas restantes e desfie o frango.
🔸 descarte a cebolinha e o gengibre do caldo e leve para ferver rapidamente.
🔸 adicione os ovos batidos lentamente, mexendo sempre.
🔸 retire do fogo e junte a cebolinha, o frango e a pimenta branca (se for usar).
🔸 sirva regado com óleo de gergelim.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
