🧁 Ingredientes
- 🥘 2 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 🍰 3 onças (85 g) de espinafre baby, em fatias finas
- 🥄 3 cebolinhas, em fatias finas na diagonal
- 🍯 4 onças (113 g) de cogumelos shiitake, com caule, limpos e em fatias finas
- 🍰 1 colher de chá de molho de soja com teor reduzido de sódio
- 🥚 2 claras de ovo, levemente batidas
- 🫒 óleo de gergelim asiático
- 🍚 8 marrom biscoitos de arroz
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela média em fogo alto, leve o caldo de galinha e 2 xícaras de água para ferver.
🔸 adicione o espinafre, a cebolinha, os cogumelos e o molho de soja; cozinhe por 1 minuto, mexendo.
🔸 muito lentamente, despeje as claras na panela; desligue imediatamente o fogo.
🔸 use um garfo para mexer as claras no sentido horário para fazer tiras finas no caldo.
🔸 distribua em 2 tigelas e decore cada uma com uma gota de óleo de gergelim.
🔸 sirva com os biscoitos.
🔸 adicione o espinafre, a cebolinha, os cogumelos e o molho de soja; cozinhe por 1 minuto, mexendo.
🔸 muito lentamente, despeje as claras na panela; desligue imediatamente o fogo.
🔸 use um garfo para mexer as claras no sentido horário para fazer tiras finas no caldo.
🔸 distribua em 2 tigelas e decore cada uma com uma gota de óleo de gergelim.
🔸 sirva com os biscoitos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
