🧁 Ingredientes
- 🍅 2 1/4 xícaras de suco de tomate
- 🍅 1 1/3 xícara de tomates picados finamente (cerca de 11 onças (312 g))
- 🍯 1/2 xícara (generosa) de pimentões vermelhos torrados finamente picados da jarra
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🍲 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- 🥗 1 colher de sopa de raiz-forte branca preparada
- 🧄 1 dente de alho prensado
- 🌶️ piada generosa de molho de pimenta picante
- 🧂 sal marinho fino
- 🧀 4 rodelas de queijo de cabra fresco e macio com 1/3 de polegada de espessura
- 🍅 6 tomates-uva, cortados ao meio
- 🍽️ 2 colheres de sopa de manjericão fresco em fatias finas
- 🫒 azeite virgem extra adicional (para regar)
👨🍳 Modo de Preparo
combine os primeiros 8 ingredientes em uma tigela grande; bata para misturar.
🔸 tempere a sopa a gosto com sal marinho e pimenta preta moída na hora.
🔸 cubra e leve à geladeira até esfriar bem e os sabores se misturarem, pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 coloque a sopa em 4 tigelas.
🔸 cubra cada um com 1 rodela de queijo de cabra e 3 metades de tomate uva.
🔸 polvilhe com pimenta preta moída na hora e manjericão.
🔸 regue com azeite e sirva.
🔸 tempere a sopa a gosto com sal marinho e pimenta preta moída na hora.
🔸 cubra e leve à geladeira até esfriar bem e os sabores se misturarem, pelo menos 2 horas.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 6 horas de antecedência.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 coloque a sopa em 4 tigelas.
🔸 cubra cada um com 1 rodela de queijo de cabra e 3 metades de tomate uva.
🔸 polvilhe com pimenta preta moída na hora e manjericão.
🔸 regue com azeite e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
