🧁 Ingredientes
- 🍽️ 4 fatias de bacon picadas
- 🧅 1 xícara de cebola picada congelada
- 🥘 1 batata grande fervendo, descascada e cortada em pedaços de 1/4 de polegada
- 🌾 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 🥛 2 xícaras de leite integral
- 🥣 1 pacote (10 onças (284 g)) de vegetais mistos congelados
- 🍽️ 1 raminho de tomilho fresco ou 1/4 colher de chá de tomilho seco, esfarelado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de vieiras, músculos duros removidos se anexados
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe o bacon picado em uma panela pesada de 2 litros em fogo moderadamente alto, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 2 minutos.
🔸 transfira o bacon com uma escumadeira para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione a cebola e a batata à gordura da panela e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até que as cebolas descongelem, cerca de 1 minuto, depois polvilhe a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
🔸 misture lentamente o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
🔸 adicione os vegetais, o tomilho, o sal e a pimenta e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos.
🔸 corte as vieiras ao meio (ou em quartos, se forem grandes) e adicione à sopa, depois cozinhe apenas até que as vieiras estejam cozidas, cerca de 3 minutos.
🔸 descarte o raminho de tomilho (se for usar), tempere a sopa com sal e polvilhe com bacon.
🔸 transfira o bacon com uma escumadeira para papel toalha para escorrer.
🔸 adicione a cebola e a batata à gordura da panela e cozinhe em fogo moderadamente alto, mexendo sempre, até que as cebolas descongelem, cerca de 1 minuto, depois polvilhe a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
🔸 misture lentamente o leite e deixe ferver, mexendo sempre.
🔸 adicione os vegetais, o tomilho, o sal e a pimenta e cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos.
🔸 corte as vieiras ao meio (ou em quartos, se forem grandes) e adicione à sopa, depois cozinhe apenas até que as vieiras estejam cozidas, cerca de 3 minutos.
🔸 descarte o raminho de tomilho (se for usar), tempere a sopa com sal e polvilhe com bacon.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
