🧁 Ingredientes
- 🍲 1 pacote de 12 onças (340 g) de cranberries frescos ou congelados (cerca de 3 xícaras)
- 🍽️ 2 1/2 xícaras de água
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher grosso
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
combine cranberries, 2 1/2 xícaras de água, açúcar e sal grosso em uma panela grande e pesada.
🔸 raspe as sementes da fava de baunilha.
🔸 adicione o feijão à mistura e leve para ferver em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 reduza o fogo para baixo; cozinhe até que os cranberries estourem e fiquem macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 resfrie à temperatura ambiente.
🔸 retire a fava de baunilha da mistura de cranberry.
🔸 trabalhando em lotes, bata a mistura de cranberry no liquidificador.
🔸 coe em uma tigela grande; descarte os sólidos.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 leve à geladeira a mistura de cranberry até ficar bem gelada, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 transfira a mistura de cranberry para a sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 transfira o sorvete para o recipiente; cubra e congele.
🔸 raspe as sementes da fava de baunilha.
🔸 adicione o feijão à mistura e leve para ferver em fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.
🔸 reduza o fogo para baixo; cozinhe até que os cranberries estourem e fiquem macios, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 resfrie à temperatura ambiente.
🔸 retire a fava de baunilha da mistura de cranberry.
🔸 trabalhando em lotes, bata a mistura de cranberry no liquidificador.
🔸 coe em uma tigela grande; descarte os sólidos.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 leve à geladeira a mistura de cranberry até ficar bem gelada, pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 transfira a mistura de cranberry para a sorveteira e processe de acordo com as instruções do fabricante.
🔸 transfira o sorvete para o recipiente; cubra e congele.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
