🧁 Ingredientes
- 🍽️ 4 pêssegos médios, descascados, picados, congelados (cerca de 4 xícaras)
- 🥛 1/2 xícara de iogurte grego de leite integral
- 🍽️ 2 colheres de sopa. vodka
- 🧂 1/4 colher de chá. sal kosher
- 🥄 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa. querido
- 🥄 6 onças (170 g). amoras frescas, cortadas pela metade
- 🍋 2 colheres de chá. suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
processe os pêssegos, o iogurte, a vodka, o sal e 1/4 xícara de mel em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo.
🔸 despeje a mistura de pêssego em uma forma de pão (uma forma de metal conduz o frio com mais eficiência do que o vidro temperado) e coloque um pedaço de papel manteiga por cima, pressionando diretamente na superfície.
🔸 congele até o sorvete ficar firme, cerca de 6 horas.
🔸 um pouco antes de servir, amasse levemente metade das amoras em uma tigela pequena.
🔸 adicione o suco de limão, as frutas restantes e as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 mel e deixe descansar, mexendo de vez em quando, até que as frutas liberem um pouco de seu suco, cerca de 20 minutos.
🔸 coloque o sorvete em tigelas e cubra com amoras maceradas.
🔸 o sorvete pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 mantenha congelado.
🔸 descongele na geladeira 30 minutos antes de colocar em tigelas.
🔸 despeje a mistura de pêssego em uma forma de pão (uma forma de metal conduz o frio com mais eficiência do que o vidro temperado) e coloque um pedaço de papel manteiga por cima, pressionando diretamente na superfície.
🔸 congele até o sorvete ficar firme, cerca de 6 horas.
🔸 um pouco antes de servir, amasse levemente metade das amoras em uma tigela pequena.
🔸 adicione o suco de limão, as frutas restantes e as 2 colheres de sopa restantes.
🔸 mel e deixe descansar, mexendo de vez em quando, até que as frutas liberem um pouco de seu suco, cerca de 20 minutos.
🔸 coloque o sorvete em tigelas e cubra com amoras maceradas.
🔸 o sorvete pode ser feito com 3 dias de antecedência.
🔸 mantenha congelado.
🔸 descongele na geladeira 30 minutos antes de colocar em tigelas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
