🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1/3 xícara de vinagre de cidra
- 🍬 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 🧅 1 cebola roxa pequena em fatias finas
- 🧈 1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🌾 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 🥄 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 🍲 1/2 xícara de guinness extra stout (sem espuma)
- 🍽️ 1/3 xícara de água
- 🍬 2 colheres de chá embaladas açúcar mascavo
- 🥣 1/2 colher de chá de molho inglês
- 🥚 8 ovos grandes
- 🍝 4 fatias grossas de pão camponês (de preferência massa fermentada)
- 🍽️ 1/2 LIBRA (0.91 kg) de cheddar branco extra-forte, ralado
- 🥣 1 cacho de agrião, caules grossos descartados
- 🫒 1/2 colher de sopa de azeite extra-virgem
👨🍳 Modo de Preparo
leve vinagre, açúcar granulado e 1/2 colher de chá de sal para ferver em uma panela pequena.
🔸 junte a cebola e transfira para uma tigela pequena.
🔸 deixe descansar, mexendo de vez em quando.
🔸 derreta a manteiga em uma panela pequena e pesada em fogo médio.
🔸 junte a farinha e a mostarda seca e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
🔸 adicione cerveja, água, açúcar mascavo e molho inglês e cozinhe, mexendo, até engrossar.
🔸 frite os ovos e toste o pão.
🔸 reaqueça o molho, retire do fogo e acrescente o queijo aos poucos até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra cada fatia de torrada com molho de queijo e 2 ovos fritos.
🔸 misture o agrião com azeite, uma pitada de sal e cebola em conserva escorrida e arrume por cima.
🔸 junte a cebola e transfira para uma tigela pequena.
🔸 deixe descansar, mexendo de vez em quando.
🔸 derreta a manteiga em uma panela pequena e pesada em fogo médio.
🔸 junte a farinha e a mostarda seca e cozinhe, mexendo, por 2 minutos.
🔸 adicione cerveja, água, açúcar mascavo e molho inglês e cozinhe, mexendo, até engrossar.
🔸 frite os ovos e toste o pão.
🔸 reaqueça o molho, retire do fogo e acrescente o queijo aos poucos até ficar homogêneo.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 cubra cada fatia de torrada com molho de queijo e 2 ovos fritos.
🔸 misture o agrião com azeite, uma pitada de sal e cebola em conserva escorrida e arrume por cima.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
