🧁 Ingredientes
- 🥚 6 ovos grandes
- 🥛 2 1/2 xícaras de leite integral
- 🥄 2 xícaras de cebolinha verde fatiada
- 🥣 1/2 xícara de chantilly
- 🧀 1/2 xícara de queijo romano ralado finamente
- 🥧 2 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧂 1 quilo de salsichas italianas quentes, tripas removidas
- 🍯 1 pimentão vermelho grande, cortado ao meio, sem sementes, cortado em 1/2 polegadas (5.1 cm) tiras largas
- 🥄 1 pão francês rústico de 1 quilo, cortado em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura
- 🧀 2 xícaras (fracamente embaladas) de queijo fontina ralado grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma assadeira de cerâmica ou vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 bata os primeiros 7 ingredientes em uma tigela grande; polvilhe generosamente com pimenta.
🔸 reserve.
🔸 coloque a salsicha em uma frigideira antiaderente grande; empurre para um lado.
🔸 adicione o pimentão do outro lado da frigideira.
🔸 refogue; em fogo alto, partindo a linguiça com o garfo, até que a linguiça esteja cozida e os pimentões dourem em alguns pontos, cerca de 7 minutos.
🔸 disponha metade das fatias de pão no prato preparado.
🔸 despeje metade da mistura de ovos.
🔸 polvilhe com metade do queijo e depois metade da mistura de salsicha e pimenta.
🔸 repita as camadas.
🔸 deixe descansar por 20 minutos, pressionando ocasionalmente o pão para submergir.
🔸 asse os estratos até ficarem inchados e dourados, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 unte com manteiga uma assadeira de cerâmica ou vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 bata os primeiros 7 ingredientes em uma tigela grande; polvilhe generosamente com pimenta.
🔸 reserve.
🔸 coloque a salsicha em uma frigideira antiaderente grande; empurre para um lado.
🔸 adicione o pimentão do outro lado da frigideira.
🔸 refogue; em fogo alto, partindo a linguiça com o garfo, até que a linguiça esteja cozida e os pimentões dourem em alguns pontos, cerca de 7 minutos.
🔸 disponha metade das fatias de pão no prato preparado.
🔸 despeje metade da mistura de ovos.
🔸 polvilhe com metade do queijo e depois metade da mistura de salsicha e pimenta.
🔸 repita as camadas.
🔸 deixe descansar por 20 minutos, pressionando ocasionalmente o pão para submergir.
🔸 asse os estratos até ficarem inchados e dourados, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar um pouco.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
