🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha multiuso
- 🍬 2/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🌰 1/3 xícara de nozes picadas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palito) de manteiga sem sal, derretida
- 🥘 2 maçãs golden delicious de tamanho médio, descascadas, cortadas ao meio, sem caroço, cortadas em fatias de 1/8 de polegada de espessura
- 🥢 1/2 colher de chá moída canela
- 🍲 1/8 colher de chá de cravo moído
- 🌾 1 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de farinha de bolo
- 🥗 1/3 xícara de amido de milho
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 1 xícara mais 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (2 1/4 palitos), temperatura ambiente
- 🍬 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 🍋 1 colher de sopa finamente ralada casca de limão
- 🍽️ 1 fava de baunilha, dividida longitudinalmente
- 🥚 3 ovos grandes mais 1 gema grande
👨🍳 Modo de Preparo
misture os primeiros 4 ingredientes em uma tigela média.
🔸 adicione a manteiga derretida e mexa com um garfo até formar pedaços úmidos.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma de mola de 25 centímetros de diâmetro.
🔸 misture as fatias de maçã, a canela e o cravo em uma tigela média.
🔸 peneire a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal em outra tigela.
🔸 combine a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a casca de limão em uma tigela grande; raspe as sementes da fava de baunilha.
🔸 na batedeira, bata a mistura de manteiga até ficar bem misturada.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar bem misturado após cada adição; bata a gema de ovo.
🔸 adicione a mistura de farinha e bata apenas até misturar bem.
🔸 espalhe a massa uniformemente na forma preparada (a camada do bolo será fina).
🔸 sobreponha ligeiramente as fatias de maçã sobre a massa em círculos concêntricos.
🔸 polvilhe o streusel uniformemente sobre as maçãs (o streusel cobrirá as maçãs).
🔸 asse o bolo até que a cobertura do streusel esteja crocante e o provador inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 1 hora e 20 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 15 minutos.
🔸 remova as laterais da panela; fresco a morno.
🔸 sirva morno ou em temperatura ambiente.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 embrulhe o bolo em papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.
🔸 adicione a manteiga derretida e mexa com um garfo até formar pedaços úmidos.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 posicione a grelha no centro do forno e pré-aqueça a 325°F (163°C).
🔸 unte com manteiga e enfarinhe uma forma de mola de 25 centímetros de diâmetro.
🔸 misture as fatias de maçã, a canela e o cravo em uma tigela média.
🔸 peneire a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal em outra tigela.
🔸 combine a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a casca de limão em uma tigela grande; raspe as sementes da fava de baunilha.
🔸 na batedeira, bata a mistura de manteiga até ficar bem misturada.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo até ficar bem misturado após cada adição; bata a gema de ovo.
🔸 adicione a mistura de farinha e bata apenas até misturar bem.
🔸 espalhe a massa uniformemente na forma preparada (a camada do bolo será fina).
🔸 sobreponha ligeiramente as fatias de maçã sobre a massa em círculos concêntricos.
🔸 polvilhe o streusel uniformemente sobre as maçãs (o streusel cobrirá as maçãs).
🔸 asse o bolo até que a cobertura do streusel esteja crocante e o provador inserido no centro do bolo saia limpo, cerca de 1 hora e 20 minutos.
🔸 deixe esfriar o bolo na forma sobre uma gradinha por 15 minutos.
🔸 remova as laterais da panela; fresco a morno.
🔸 sirva morno ou em temperatura ambiente.
🔸 do ahead pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 embrulhe o bolo em papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
