🧁 Ingredientes
- 🥗 4 fatias de bacon
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de bordo, dividido
- 🍽️ 3/4 xícara de xarope de bordo puro (de preferência grau b)
- 🥢 2 paus de canela, quebrados ao meio
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🥄 1 colher de sopa de gengibre cristalizado finamente picado
- 🌰 1/2 xícara de metades de nozes torradas
- 🥄 sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 coloque a grelha no centro do papel alumínio.
🔸 coloque as fatias de bacon na gradinha.
🔸 polvilhe 1 colher de sopa de açúcar de bordo uniformemente sobre o bacon.
🔸 asse até o açúcar derreter, cerca de 8 minutos.
🔸 polvilhe 1 colher de sopa de açúcar restante no mesmo lado do bacon.
🔸 asse até que o bacon esteja bem dourado e glaceado, mais 12 a 14 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 grelhe o bacon até que o açúcar por cima borbulhe espessamente, observando atentamente para evitar que queime, 1 a 2 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente o bacon na gradinha.
🔸 corte em dados de 1/4 de polegada.
🔸 combine o xarope de bordo e os paus de canela em uma panela média e funda e leve para ferver em fogo médio-alto.
🔸 reduza o fogo para médio e cozinhe até o molho engrossar e reduzir para 1/2 a 2/3 xícara, cerca de 5 minutos.
🔸 retire os paus de canela.
🔸 misture o suco de limão e o gengibre ao molho.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 misture as nozes e o bacon ao molho de bordo.
🔸 coloque o sorvete em pratos de sobremesa.
🔸 coloque o molho por cima e sirva.
🔸 forre uma assadeira com papel alumínio.
🔸 coloque a grelha no centro do papel alumínio.
🔸 coloque as fatias de bacon na gradinha.
🔸 polvilhe 1 colher de sopa de açúcar de bordo uniformemente sobre o bacon.
🔸 asse até o açúcar derreter, cerca de 8 minutos.
🔸 polvilhe 1 colher de sopa de açúcar restante no mesmo lado do bacon.
🔸 asse até que o bacon esteja bem dourado e glaceado, mais 12 a 14 minutos.
🔸 retire do forno.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 grelhe o bacon até que o açúcar por cima borbulhe espessamente, observando atentamente para evitar que queime, 1 a 2 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente o bacon na gradinha.
🔸 corte em dados de 1/4 de polegada.
🔸 combine o xarope de bordo e os paus de canela em uma panela média e funda e leve para ferver em fogo médio-alto.
🔸 reduza o fogo para médio e cozinhe até o molho engrossar e reduzir para 1/2 a 2/3 xícara, cerca de 5 minutos.
🔸 retire os paus de canela.
🔸 misture o suco de limão e o gengibre ao molho.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 2 horas de antecedência.
🔸 deixe repousar à temperatura ambiente.
🔸 misture as nozes e o bacon ao molho de bordo.
🔸 coloque o sorvete em pratos de sobremesa.
🔸 coloque o molho por cima e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
