🧁 Ingredientes
- 🥘 1 xícara de bulgur (não de cozimento rápido)
- 🥧 1/2 repolho verde de cabeça média, cortado em fatias de 1' de espessura, depois cortado em fatias muito finas (cerca de 4 xícaras)
- 🧅 1 cebola doce pequena (como vidalia), finamente picada
- 🍅 4 xícaras de tomates pequenos variados, cortados ao meio, cortados em quatro se forem grandes
- 🥗 3 xícaras de hortelã fresca picada grosseiramente
- 🫒 3/4 xícara de azeite
- 🍋 1/4 xícara de suco de limão fresco
- 🍯 1 colher de chá de pimenta de aleppo ou 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada em flocos
- 🧂 sal kosher
👨🍳 Modo de Preparo
coloque o bulgur em uma tigela grande e adicione 1 1/2 xícara de água fervente.
🔸 deixe de molho até amolecer e a água ser absorvida, 40-45 minutos.
🔸 misture o bulgur, o repolho, a cebola, o tomate, a hortelã, o óleo, o suco de limão e a pimenta de aleppo em uma tigela grande para combinar; tempere com sal.
🔸 avance: o tabule (sem óleo e suco de limão) pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 misture com azeite e suco de limão antes de servir.
🔸 deixe de molho até amolecer e a água ser absorvida, 40-45 minutos.
🔸 misture o bulgur, o repolho, a cebola, o tomate, a hortelã, o óleo, o suco de limão e a pimenta de aleppo em uma tigela grande para combinar; tempere com sal.
🔸 avance: o tabule (sem óleo e suco de limão) pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 misture com azeite e suco de limão antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
