🧁 Ingredientes
- 🌶️ 2 colheres de sopa de pasta de pimenta quente (sambal oelek)
- 🍚 1 colher de sopa de vinagre de arroz sem tempero
- 🍯 1 colher de chá de mel
- 🥧 1/4 xícara de labneh (iogurte coado libanês) ou iogurte grego puro
- 🧂 sal kosher
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥣 2 tortilhas quentes
- 🍲 finamente cebolinha fatiada (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
misture pasta de pimenta quente, vinagre e mel em uma tigela pequena.
🔸 coloque o labneh em outra tigela pequena; tempere com sal.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente média em médio-alto.
🔸 quebre os ovos na frigideira e cozinhe, sacudindo a frigideira de vez em quando para evitar que os ovos grudem uns nos outros, até que as bordas fiquem douradas, cerca de 2 minutos; tempere com sal.
🔸 incline cuidadosamente a frigideira em sua direção para que o óleo se acumule na borda frontal da frigideira.
🔸 coloque o óleo sobre as claras, principalmente onde ainda estão translúcidas, evitando as gemas, até firmarem, cerca de 1 minuto.
🔸 divida o labneh entre as tortilhas e cubra com os ovos, geléia de pimenta e cebolinha.
🔸 coloque o labneh em outra tigela pequena; tempere com sal.
🔸 aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente média em médio-alto.
🔸 quebre os ovos na frigideira e cozinhe, sacudindo a frigideira de vez em quando para evitar que os ovos grudem uns nos outros, até que as bordas fiquem douradas, cerca de 2 minutos; tempere com sal.
🔸 incline cuidadosamente a frigideira em sua direção para que o óleo se acumule na borda frontal da frigideira.
🔸 coloque o óleo sobre as claras, principalmente onde ainda estão translúcidas, evitando as gemas, até firmarem, cerca de 1 minuto.
🔸 divida o labneh entre as tortilhas e cubra com os ovos, geléia de pimenta e cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
