🧁 Ingredientes
- 🧅 2 xícaras de cebola branca picada, dividida
- 🍽️ 3/4 xícara de coentro fresco picado, dividido
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🍋 5 colheres de sopa de suco de limão fresco, dividido
- 🥄 3 colheres de sopa de suco de laranja fresco
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍲 1 colher de chá de orégano seco (de preferência mexicano)
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de tilápia, robalo ou filés de esturjão
- 🧂 sal kosher grosso
- 🥘 1 xícara de maionese
- 🥛 1 colher de sopa de leite
- 🥗 tortilhas de milho
- 🍲 2 abacates, descascados, sem caroço, fatiados
- 🥄 1/2 cabeça pequena de repolho, sem caroço, em fatias finas
- 🧂 salsa verde
- 🍋 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
misture 1 xícara de cebola, 1/4 xícara de coentro, óleo, 3 colheres de sopa de suco de limão, suco de laranja, alho e orégano em uma tigela média.
🔸 polvilhe o peixe com sal grosso e pimenta.
🔸 espalhe metade da mistura de cebola no fundo de uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 disponha o peixe sobre a mistura de cebola.
🔸 coloque a mistura restante de cebola sobre o peixe.
🔸 cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 vire peixe; cubra e leve à geladeira por mais 30 minutos.
🔸 bata a maionese, o leite e as 2 colheres de sopa de suco de limão restantes em uma tigela pequena.
🔸 pincele a grelha com óleo; prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe o peixe com um pouco da marinada ainda grudada até ficar opaco no centro, 3 a 5 minutos de cada lado.
🔸 grelhe as tortilhas até ficarem ligeiramente carbonizadas, cerca de 10 segundos de cada lado.
🔸 pique o peixe grosseiramente; coloque no prato.
🔸 sirva com maionese de limão, tortilhas, 1 xícara de cebola picada restante, 1/2 xícara de coentro restante, abacate, repolho, salsa verde e rodelas de limão.
🔸 polvilhe o peixe com sal grosso e pimenta.
🔸 espalhe metade da mistura de cebola no fundo de uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 disponha o peixe sobre a mistura de cebola.
🔸 coloque a mistura restante de cebola sobre o peixe.
🔸 cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
🔸 vire peixe; cubra e leve à geladeira por mais 30 minutos.
🔸 bata a maionese, o leite e as 2 colheres de sopa de suco de limão restantes em uma tigela pequena.
🔸 pincele a grelha com óleo; prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 grelhe o peixe com um pouco da marinada ainda grudada até ficar opaco no centro, 3 a 5 minutos de cada lado.
🔸 grelhe as tortilhas até ficarem ligeiramente carbonizadas, cerca de 10 segundos de cada lado.
🔸 pique o peixe grosseiramente; coloque no prato.
🔸 sirva com maionese de limão, tortilhas, 1 xícara de cebola picada restante, 1/2 xícara de coentro restante, abacate, repolho, salsa verde e rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
