🧁 Ingredientes
- 🧅 1 cebola roxa, cortada em quartos
- 🍯 2 pimentões vermelhos, cortados ao meio no sentido do comprimento, sementes removidas
- 🍰 1 cacho de cebolinha
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🍋 1/3 xícara de suco de limão fresco
- 🧂 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de salsicha kielbasa, cortada ao meio no sentido do comprimento
- 🌾 8 tortilhas de milho ou farinha
- 🍰 1/2 cacho de coentro
- 🍋 molho picante e rodelas de limão (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha em fogo médio-alto.
🔸 misture a cebola, o pimentão e a cebolinha com azeite em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 grelhe os vegetais até ficarem levemente carbonizados e macios, cerca de 2 minutos para a cebolinha e 10 minutos para a cebola e o pimentão.
🔸 transfira para uma tábua de corte à medida que estiver pronto; deixe esfriar.
🔸 corte a cebola em fatias de 1'; coloque em uma tigela média e misture com suco de limão.
🔸 retire as cascas dos pimentões e corte-os em pedaços pequenos; coloque em uma tigela pequena.
🔸 coloque as cebolinhas em uma travessa.
🔸 grelhe a linguiça, virando na metade, até ficar levemente carbonizada e aquecida, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma travessa com cebolinha.
🔸 carbonize levemente as tortilhas e sirva quente com kielbasa, cebolinha, cebola, pimentão, coentro, molho picante e rodelas de limão para espremer.
🔸 misture a cebola, o pimentão e a cebolinha com azeite em uma assadeira com borda; tempere com sal e pimenta preta.
🔸 grelhe os vegetais até ficarem levemente carbonizados e macios, cerca de 2 minutos para a cebolinha e 10 minutos para a cebola e o pimentão.
🔸 transfira para uma tábua de corte à medida que estiver pronto; deixe esfriar.
🔸 corte a cebola em fatias de 1'; coloque em uma tigela média e misture com suco de limão.
🔸 retire as cascas dos pimentões e corte-os em pedaços pequenos; coloque em uma tigela pequena.
🔸 coloque as cebolinhas em uma travessa.
🔸 grelhe a linguiça, virando na metade, até ficar levemente carbonizada e aquecida, cerca de 5 minutos.
🔸 transfira para uma travessa com cebolinha.
🔸 carbonize levemente as tortilhas e sirva quente com kielbasa, cebolinha, cebola, pimentão, coentro, molho picante e rodelas de limão para espremer.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
