🧁 Ingredientes
- 🍽️ 20 tâmaras medjool
- 🍽️ 20 folhas inteiras de hortelã fresca
- 🧀 1 pedaço de 3 onças (85 g) de queijo manchego, * cortado em vinte tiras de 1 1/2 x 1/4 x 1/4 polegadas (10.2 cm)
- 🥄 4 pacotes de 3 onças (85 g) de pancetta em fatias finas (bacon italiano)
👨🍳 Modo de Preparo
corte uma pequena fatia de 1 ponta curta de cada tâmara e descarte.
🔸 usando uma pinça ou um alicate de bico fino, remova cuidadosamente os caroços das tâmaras através de uma pequena abertura; descarte os poços.
🔸 coloque 1 folha de hortelã na abertura de 1 tâmara, cobrindo a cavidade.
🔸 usando 1 tira de queijo, coloque a folha de hortelã e o queijo na cavidade das tâmaras.
🔸 usando os dedos, aperte a abertura da data para fechá-la.
🔸 repita com as tâmaras restantes, folhas de hortelã e tiras de queijo.
🔸 enrole 3 fatias de pancetta com segurança em torno de cada data, fechando-a completamente.
🔸 coloque as tâmaras embrulhadas em pancetta na assadeira, espaçando-as ligeiramente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse as tâmaras descobertas até que a pancetta fique crocante e o fundo das tâmaras caramelize, cerca de 30 minutos.
🔸 usando uma pinça, transfira as tâmaras para uma travessa e sirva quente.
🔸 queijo espanhol feito com leite de ovelha; vendido em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados.
🔸 usando uma pinça ou um alicate de bico fino, remova cuidadosamente os caroços das tâmaras através de uma pequena abertura; descarte os poços.
🔸 coloque 1 folha de hortelã na abertura de 1 tâmara, cobrindo a cavidade.
🔸 usando 1 tira de queijo, coloque a folha de hortelã e o queijo na cavidade das tâmaras.
🔸 usando os dedos, aperte a abertura da data para fechá-la.
🔸 repita com as tâmaras restantes, folhas de hortelã e tiras de queijo.
🔸 enrole 3 fatias de pancetta com segurança em torno de cada data, fechando-a completamente.
🔸 coloque as tâmaras embrulhadas em pancetta na assadeira, espaçando-as ligeiramente.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse as tâmaras descobertas até que a pancetta fique crocante e o fundo das tâmaras caramelize, cerca de 30 minutos.
🔸 usando uma pinça, transfira as tâmaras para uma travessa e sirva quente.
🔸 queijo espanhol feito com leite de ovelha; vendido em alguns supermercados e em lojas de alimentos especializados.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
