🧁 Ingredientes
- 🥄 12 fatias de baguete de 1/3 de polegada de espessura, cortadas na diagonal em comprimentos de 3 a 4 polegadas (10.2 cm)
- 🫒 azeite extra-virgem
- 🧄 1 dente de alho, descascado, cortado ao meio
- 🫒 1 1/2 latas de 3,75 onças (2126 g) de sardinha sem pele e desossada (de preferência capturada na natureza) embalada em azeite, bem escorrida
- 🌶️ molho sriracha ou outro molho de pimenta picante (opcional)
- 🍋 suco de limão fresco mais rodelas de limão para enfeitar
- 🧅 fatias de cebola muito finas
- 🍲 1 1/2 colheres de sopa (cerca de) alcaparras escorridas
- 🍯 12 tiras grossas de piquillo ou pimentão vermelho assado em jarra, escorrido
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o frango.
🔸 pincele levemente ambos os lados de cada fatia de pão com azeite.
🔸 disponha as fatias de pão em uma assadeira pequena.
🔸 grelhe até começar a colorir, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 esfregue um lado de cada fatia de pão com o lado cortado do alho e deixe esfriar.
🔸 coloque as fatias de pão, com o alho voltado para cima, na travessa.
🔸 divida as sardinhas pelas fatias de pão.
🔸 espalhe as sardinhas em camada fina.
🔸 polvilhe algumas gotas de molho sriracha sobre cada um, se desejar, e depois algumas gotas de suco de limão.
🔸 cubra cada tartine com rodelas de cebola, várias alcaparras e, em seguida, uma tira de pimenta piquillo escorrida.
🔸 decore o prato com rodelas de limão e sirva.
🔸 com as tartines, sirva um refrescante albariño, um vinho branco espanhol.
🔸 gostamos do carballal 2008 'sete cepas' de rías baixas (us$ 15).
🔸 as notas minerais do vinho são lindamente equilibradas com sabores de frutas de caroço.
🔸 pincele levemente ambos os lados de cada fatia de pão com azeite.
🔸 disponha as fatias de pão em uma assadeira pequena.
🔸 grelhe até começar a colorir, cerca de 1 minuto de cada lado.
🔸 esfregue um lado de cada fatia de pão com o lado cortado do alho e deixe esfriar.
🔸 coloque as fatias de pão, com o alho voltado para cima, na travessa.
🔸 divida as sardinhas pelas fatias de pão.
🔸 espalhe as sardinhas em camada fina.
🔸 polvilhe algumas gotas de molho sriracha sobre cada um, se desejar, e depois algumas gotas de suco de limão.
🔸 cubra cada tartine com rodelas de cebola, várias alcaparras e, em seguida, uma tira de pimenta piquillo escorrida.
🔸 decore o prato com rodelas de limão e sirva.
🔸 com as tartines, sirva um refrescante albariño, um vinho branco espanhol.
🔸 gostamos do carballal 2008 'sete cepas' de rías baixas (us$ 15).
🔸 as notas minerais do vinho são lindamente equilibradas com sabores de frutas de caroço.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
