🧁 Ingredientes
- 🥄 1/4 xícara de molho de soja japonês
- 🍚 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de mirin (vinho de arroz doce)
- 🫒 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
- 🍽️ 1 a 2 colheres de chá de tobanjan (molho de feijão chile), de preferência de marca japonesa
- 🍬 1 colher de chá de açúcar granulado
- 🍽️ 1 LIBRA (0.45 kg) de atum para sushi, cortado em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥄 1/2 hass médio abacate, descascado, sem caroço, cortado em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🍚 6 xícaras de arroz branco de grão curto cozido ou arroz branco de grão curto cozido e vinagre, quente
- 🥗 1 folha de alga nori
- 🍲 1/4 xícara de folhas frescas de shiso em fatias finas (também chamadas de hortelã japonesa e perilla) ou cebolinha
- 🥄 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
👨🍳 Modo de Preparo
combine o molho de soja, o mirin, o óleo de gergelim, o tobanjan e o açúcar em uma tigela média e mexa até que o açúcar se dissolva.
🔸 adicione o atum e o abacate à tigela, misture bem e deixe marinar por alguns minutos, mas não mais que 5 minutos.
🔸 divida o arroz em 4 tigelas largas.
🔸 cubra cada tigela com o atum e o abacate, deixando o molho para trás.
🔸 em seguida, regue o atum e o abacate com o molho.
🔸 rasgue o nori em pedaços pequenos e espalhe um pouco sobre cada tigela; cubra com o shiso e as sementes de gergelim.
🔸 coma imediatamente.
🔸 adicione o atum e o abacate à tigela, misture bem e deixe marinar por alguns minutos, mas não mais que 5 minutos.
🔸 divida o arroz em 4 tigelas largas.
🔸 cubra cada tigela com o atum e o abacate, deixando o molho para trás.
🔸 em seguida, regue o atum e o abacate com o molho.
🔸 rasgue o nori em pedaços pequenos e espalhe um pouco sobre cada tigela; cubra com o shiso e as sementes de gergelim.
🔸 coma imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
