🧁 Ingredientes
- 🥘 1 1/2 xícara / 255 g de cevada cozida, ainda quente
- 🥣 1 xícara / 55 g de broto de feijão, qualquer variedade (gosto de broto de feijão mungo)
- 🧀 1/3 xícara / 60 g de queijo cotija esfarelado ou queso fresco
- 🍽️ 1/4 xícara / 20 g de amêndoas fatiadas, torradas
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🥣 1 pequeno abacate maduro, descascados, sem caroço e cortados em cubos ou fatias
- 🍋 molho de iogurte com limão
- 🧂 sal em flocos
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela pequena, misture a cevada, a couve, o queijo, as amêndoas e o sal kosher.
🔸 distribua em 2 tigelas individuais e cubra com o abacate e algumas colheres generosas de molho de iogurte.
🔸 polvilhe com sal e pimenta em flocos e sirva.
🔸 distribua em 2 tigelas individuais e cubra com o abacate e algumas colheres generosas de molho de iogurte.
🔸 polvilhe com sal e pimenta em flocos e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
